迪丽热巴介绍家乡美食,称自己吃新疆炒米粉,吃到隐形眼镜掉下来

迪丽热巴现在也是娱乐圈中一线女明星,她是一位地道的新疆姑娘,不论是录制节目还是在拍摄片场,她总是停不下嘴,她曾在快乐大本营上爆料,自己非常喜欢吃新疆炒粉,曾经在吃新疆炒米粉时,自己的隐形眼镜都被辣掉了,在录制节目中,她也不曾放下自己手中的碗筷

迪丽热巴介绍家乡美食,称自己吃新疆炒米粉,吃到隐形眼镜掉下来

很多人都有吃过新疆的炒米粉吧,虽然它很辣,但是越辣越起劲,越来越有滋味,它还有各种辣度,更是有不少的人挑战变态辣

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新疆炒米粉中的米粉是以新疆大米为主料的,再加上玉米淀粉,土豆粉,使得米粉更加的有弹性,吃起来更有嚼劲,我们在这做新疆炒米粉的时候,一般都是提前一天将米粉泡好,当然米粉好吃与酱料也有很大的关系,米粉没有几根,但料却非常的足,在豆瓣酱或者黄豆酱中搭配一些甜面酱或者是番茄酱会更有味道,配菜的话当然少不了芹菜,肉可以是鸡肉或牛肉

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制作方法也非常的简单,鸡肉切丝,加入适量淀粉,西芹洗干净后切成小丁,蒜切成末,葱切成丝,然后再进行调汁,蒜末,蚝油,糖,甜面酱,豆瓣酱,番茄酱,味极鲜,白胡椒放到一起调成酱汁

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起锅烧油,将葱花放进去爆炒,把鸡肉倒进去,加上料酒,倒入酱汁翻炒,把芹菜倒入锅中爆炒,最后放入之前泡好的米粉,搅拌均匀后中翻炒两分钟,就可以盛出来吃了,当然如果是在新疆本地的话也可以加一份馕,它会稀释辣味,馕裹满酱汁吃起来非常爽,有不少的人挑战变态辣,就算是泪流满面也忍不住吃

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其实除了新疆炒米粉之外,迪丽热巴还向粉丝推荐了新疆的奶疙瘩,不过,并不是谁都喜欢吃,有些人吃不习惯,奶疙瘩大都是手工制造而成的,不同民族做法不同

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牧民在做奶疙瘩时,先将牛或者是羊奶发酵,把发酵好的酸奶倒入锅里熬,然后放进布袋里面吊起来,把它捏成小块,放在外面晒干,在新疆一般把软的奶酪叫做奶酪,干透了的叫奶疙瘩,奶疙瘩是含钙最多的奶制品了,而且这些钙很容易吸收,能够增进人体抵抗疾病的能力,促进新陈代谢,对眼睛皮肤都特别的好

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奶疙瘩中的乳酸菌以及代谢产物还有保健的作用,能够稳定和平衡人体肠道内正常的菌群,虽然它的脂肪和热量都比较高,但是胆固醇含量低,对心血管健康也有利,有些人刚开始不习惯,多尝试几次,慢慢就喜欢上了

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