教你怎么吃更好,不硬,脆而软,很简单

配料清单

纯牛奶、酵母粉、鸡蛋、糖、普通面粉、食用油、芝麻。

详细步骤

1.先将100ml纯牛奶倒入大碗中,然后加入3g酵母粉,搅拌至酵母粉完全溶解,再将2个鸡蛋放入碗中,加入20g白糖,白糖的量可根据个人口味充分搅拌均匀。

2.再加入300克普通面粉,再次充分搅拌均匀,搅拌成这个面团,加入25毫升玉米油或黄油,揉成光滑细腻的面团,盖上保鲜膜密封两次。

3.面团醒发完毕后,取出放在面板上,用手搓,将里面的气体排出,然后直接搓成长条状,分成大小相等的面团,每块重约35g。

4.接下来,我们将准备适量的白质。

马,喜欢面包屑的也可以把白芝麻换成面包屑备用。

5.把面团搓到面上,然后粘上白芝麻,再揉成细长的条状,然后像这样两头搓搓搓成麻花,一头插进另一头,一个像这样的青奶果就完成了。

6.一切做完后,用保鲜膜盖好,醒两次,每次10分钟。就像这样捡起来。

7.油温五成热时,放入筷子,泡入青奶果。这时候转到中低火,不断用筷子翻面,这样炒出来的奶果会更蓬松,控制油到金黄色就可以捞出来了,就像这样。

教你怎么吃更好,不硬,脆而软,很简单

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