经常下厨的人，厨房肯定不缺各种调料，其中酱油是必不可少的。特别是对现在的年轻人来说，好像不加酱油炒菜就不香了一样。
前几天我去朋友家参观，发现之前炒菜最喜欢加酱油的朋友，居然把家里的酱油全部丢掉了。后来问他原因，我才知道酱油吃多了并不好，而且有的人最好别吃酱油。为什么越来越多人不吃酱油呢？下面齐家室内姐来告诉你！
皮肤会变黑
酱油吃多了第一个问题，就是会导致皮肤变黑。
因为酱油中含有大量的色素，这些色素不容易随着尿液被排出体外，反而会沉积在皮肤粘膜细胞上，可能你吃酱油之前人还是白白嫩嫩的，吃完只会就变得黑不溜秋了。
不仅如此，经常吃酱油还会导致皮肤老化，胶原蛋白减少，所以说那些爱美的女生趁早把酱油戒了吧。
血压过高
酱油吃多了还有一个危害，那就是会导致血压过高。
因为酱油中含有大量氯化钠，长期摄入会导致血液中钠离子浓度过高，容易引发高血压，进而诱发心脏疾病的发生。
所以说本来就有高血压的人，应该尽可能少吃酱油。
酱油会致癌吗？
总是会有一些谣言说吃酱油会致癌，我这里给你们辟个谣：只要是正规厂家生产的酱油是不会致癌的。
说酱油致癌的，无非是因为它里面加入了一种叫4—甲基咪唑的物质，这种物质属于二类致癌物。
根据食品添加剂安全标准规定，4—甲基咪唑含量不能超过200mg/kg，只要按照国家规定使用，是不会对人体造成伤害的。
如何挑选酱油？
挑选酱油也是有讲究的，我觉得主要看以下几点：
1.看级别
酱油可以分为四个级别，分别是特级，一级，二级和三级。
其中最好的是特级，最差的是三级。特级的酱油会比其他级别的酱油味道更好，营养更全面。
2.氨基酸态氮指标
氨基酸的含量越高，说明维生素发酵工作做得越好，酱油的等级也会越高。
好了，围绕为什么越来越多人不吃酱油做了详细的阐述，下面齐家室内姐再来总结一下：长期吃酱油会导致人皮肤变黑，还可能会引发高血压，虽然不会致癌，但也没有太大的好处，所以说很多人选择不吃酱油。
