杨梅酒是用什么酒泡的?泡好杨梅酒,选对瓶子也很重要!

家里的杨梅丰收了,自己吃也吃不完,想学别人用点杨梅泡酒喝,请问一下一般杨梅酒是用什么酒泡的?

40-50度白酒。

现 在酒的种类有很多,而泡杨梅酒建议选择用40-50度白酒泡会比较好,一方面是因为白酒的纯度比较高,相对于其他酒来说,它更能促进杨梅中的营养成分析 出,泡出的酒营养价值会更高,另一方面是因为40-50的酒精度数是最适合泡果酒的度数,泡出来的杨梅酒口感会更好,但是若是平时不怎么喝酒,喜欢更加醇 和的口感,也可以选择用糯米酒来泡。

杨梅酒是用什么酒泡的?泡好杨梅酒,选对瓶子也很重要!

颜色深红的成熟杨梅。

在用杨梅泡酒的时候,建 议选择个大、颜色深红、软硬适中、味道甜的新鲜杨梅,这种杨梅成熟度比较高,而且营养更丰富,泡出来的酒颜色鲜红诱人,口感酸甜适中,营养价值也会更高; 但是若是选择过于生涩或过于软烂的杨梅泡酒,果酒的色泽和口感都会受到影响,泡出来的酒质量不佳。

杨梅酒是用什么酒泡的?泡好杨梅酒,选对瓶子也很重要!

玻璃瓶子。

现 在泡酒的容器多是玻璃瓶或塑料瓶,一般建议泡杨梅酒选择玻璃瓶会更好,不宜选择用塑料容器泡酒,因为玻璃是无机物,化学性能稳定,不容易被氧化或腐蚀,而 且密封性好,用它泡杨梅酒可以更好的保证杨梅酒的质量和口感;而塑料瓶是有机物,大多数是用聚乙烯塑料制成,在酒精的作用下,其中的聚乙烯可以大量溶解于 酒精中,会对人体健康产生极为不利的影响。

杨梅酒是用什么酒泡的?泡好杨梅酒,选对瓶子也很重要!

一般杨梅酒里的主要材料就是杨梅、白酒和冰糖,用这些材料泡出来的杨梅酒口感香醇,果香浓厚,若是觉得这样泡出来的酒口感比较单一的话,也可以根据自己的喜好和个人身体需求,加入一些其他的材料一起泡酒,如:红枣、枸杞、山楂、佛手等。

材料:新鲜杨梅、白酒、冰糖。

做法:

1、将玻璃瓶洗净,晾干水分备用。

2、杨梅放入盐水中浸泡20分钟左右,洗净,沥干水分备用。

3、将洗好的杨梅放入玻璃瓶中,放入冰糖,倒入白酒。

4、加盖密封,摇匀,置于阴凉处。

5、放置一周后,酒液颜色变深,将杨梅取出。

6、剩余酒液继续浸泡至一月后即可饮用。

杨梅酒是用什么酒泡的?泡好杨梅酒,选对瓶子也很重要!

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