土豆这样做,香辣美味外脆里嫩,孩子爱吃一盘不够吃

空闲之余和女儿班上同学的妈妈们聊天,大家都在为孩子喜欢吃什么饭菜而烦恼,有的妈妈说孩子胖嘟嘟得还喜欢吃肉;有的说孩子不爱吃蔬菜;有的说孩子只认某种菜,天天吃都不见腻;甚至有的妈妈说,孩子倒是不挑食,就是自己的厨艺差了点。

说到厨艺,妈妈们是不是想起自己做过什么特别拿手的菜呢?阿布提也一样,在和妈妈们聊天的时候,我说我做的土豆特别好吃,一盘都不够孩子自己吃,连家人都说好吃。

有一个妈妈就说,土豆不就是醋溜最好吃吗,我们也会做,孩子都吃腻了。我笑笑说,土豆有很多种做法的,不仅仅是醋溜,你经常醋溜难怪孩子不爱吃了。

于是,我就把自己煮土豆的方法分享给了几位妈妈。

土豆是我们很常见的蔬菜,也叫马铃薯,它一年四季都会有,因为粉粉脆脆不用吃叶子,所以孩子们很喜欢吃。

土豆这样做,香辣美味外脆里嫩,孩子爱吃一盘不够吃

土豆对于孩子的营养来说还是挺丰富的

它含有优质蛋白质、赖氨酸、色氨酸、铁、钾等微量元素,而维生素的含量比苹果都要高。

最主要的是土豆的热量非常低,它是可以作为主食来吃,有些孩子不爱吃饭,或者比较肥胖,就可以多吃点土豆了。

但很多妈妈对于土豆,除了醋溜就剩煲汤,孩子们不可能天天都吃的,去快餐店看到薯条就很想吃,因为有了其他的吃法。

既然孩子喜欢吃薯条,我们就在家里做,这样健康又美味。

我要给大家分享的是狼牙土豆

准备材料:大土豆1个、辣椒粉少许;白芝麻少许、花椒粉少许

做法:

土豆削皮后用波浪形的刀切成条,然后泡在清水里洗去一些淀粉;

土豆这样做,香辣美味外脆里嫩,孩子爱吃一盘不够吃

捞起土豆沥干水分装入大碗中,加入蒜末搅拌均匀;

平底锅放入少许油,倒入土豆中小火慢煎,差不多的时候加一点盐入味;

土豆条两面金黄色时加些蒜末、白芝麻、蚝油、生抽、香醋,炒匀;

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最后关火,加入葱末、花椒粉、辣椒粉等掂一下锅,装盘。

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当然,如果孩子能吃辣,加些辣椒粉会非常香,孩子要是吃不了辣,那就不放辣椒粉,改胡椒粉也是可以的,总之根据孩子的口味来调整。

除了狼牙土豆,我们还有一种做法,那就是炒双丝

准备材料:土豆、胡萝卜各一个

土豆和胡萝卜削皮切成很细的丝;

一起倒清水里洗去淀粉;

锅中倒入油烧热,加入蒜末炒出香味,然后倒入土豆丝和胡萝卜丝;

转小火慢慢炒,在土豆变色时加入盐、白糖,如果有粘锅,可加入少许开水继续炒;

最后土豆变透明就是熟了,加少许蚝油、鸡精、葱末就可以出锅了。

土豆这样做,香辣美味外脆里嫩,孩子爱吃一盘不够吃

土豆的做法非常多,小孩子喜欢什么口味的,家长们就可以怎么做,不用再只是炒土豆丝了,多花点心思在厨艺上,孩子吃得香家长自然也就开心了。

阿布提除了做狼牙土豆和炒土豆丝,我还喜欢用土豆做土豆饼给孩子当早餐,做法一样很简单的,就是在原有的鸡蛋饼上加入土豆丝就可以了。

土豆这样做,香辣美味外脆里嫩,孩子爱吃一盘不够吃

平时家里有炖牛腩时,我也会加点土豆块进去,土豆和肉搭配一起也很香的,就是我女儿不爱吃牛腩,所以煮的次数就少一些。

最后:家长们还有其他的做法吗,如果有就分享给阿布提。

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