嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“吃腻了包子馒头，换个方式给孩子做，夹一夹层层美味，孩子特喜欢”
小圆家的面粉消耗得非常快，一个礼拜的十多斤，本来主食都是米饭，怎么变成面食了呢？家里大大小小的都喜欢吃面食，自从开始学会下厨房后，家里的面食都是换着花样来，有的时候甚至一日三餐，都是吃面食；这不，这段时间疯狂的折腾包子和馒头，孩子都吃腻味了，那就换个方式给孩子做，夹一夹层层美味，有甜的，有咸的，还能撕着吃，孩子吃的可开心了，下边一起来看看它的做法，喜欢的不妨一块动手为孩子做起来。
［花样面食］
食材：中筋面粉200克，酵母两克，清水105克
［制作步骤如下］：
1、先把酵母、清水混合均匀，放置几分钟，化开酵母，做成酵母水，天冷，最好是用温水，有助于发酵，喜欢甜口的在这一步加入白糖
2、这个时候加入中筋面粉，先用筷子搅拌成面絮状，再下手将面絮揉成团，揉好的面团光滑、软硬适中
3、先不用发酵，把面团移到案板上来，搓成条，用刮板平均分成八个小份
4、取一小份，撒上少许干粉防粘，用擀面杖擀成圆片，喜欢咸口的，在这一步撒椒盐，抹油，撒葱花等等
5、用刮板切4下，成一个米字，分成八个小片，交替的叠起来，侧立，用筷子左右朝反方向压下去，再把两边的筷子朝中间并拢，取掉筷子，两边捏出小尖角就可以了
6、用同样的方法把剩余的面胚全部做好，盖上保鲜膜，将花卷生胚发酵至两倍大，怎么判断发酵好了呢？花卷生胚体积明显变大，拿在掌心轻飘飘，没重量就可以了
7、把它冷水放入蒸锅，垫上油纸防粘，没有油纸，直接在蒸屉里面抹油防粘，开火，上汽开始计时，蒸15分钟，好了之后不要急着开盖，闷2到3分钟，防止突然接触冷空气，导致花卷回缩
孩子吃腻了包子馒头，给他换个花样做，花点心思做个花样面食卷，孩子吃得可高兴了，一连吃了三四
好啦，朋友们！这期的美食教程【花样面食】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！
