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广州吃早茶应该配哪些食物

117次浏览     发布时间:2022-06-15 17:23:52    

广州的点心种类有很多,如果你去广州吃早茶不知道点什么,那就看看这些点心。

1、金钱肚

金钱肚其实是牛胃的一部分,看起来像蜂巢一样,在广东是很常见的食材。做好后的金钱肚,色香味俱佳,酥而不烂,色香味美。配上青红小米椒让人食欲大开。

2、鲜竹卷

这种点心的馅料也很多种,有瘦肉、竹笋、叉烧等馅,再由一层腐皮包裹而成,加上蚝油等酱汁,满满的香气,简直是太美味了。

3、干蒸

干蒸烧卖是广东省广州市的一道传统地方小吃,属于粤菜系,该小吃也是广式早茶中必点的人气点心之一。

干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的,一口一个好吃的不得了。

4、咸水角

这种点心很像麻球,它是广东、澳门常见的传统点心,外焦里嫩有嚼劲,馅料的咸香带点汁水,咸和甜交融,简直就是人间美味。

5、凤爪

每一家茶餐厅必备的一道菜,也是广州人吃饭必不可少的。超级下饭,鸡脚蒸的软软糯糯,满满的胶原蛋白。

再加上各种广州特制酱料,唇齿留香就不只是说说而已啦,啃骨头也会成为最美好的事情。据说还有美容的功效。

这些吃早茶的你知道了吗?

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