爱吃饺子却不会做?教你家常饺子的做法,营养美味,简单好吃

每种味道都能唤醒一段记忆

作为一个北方人,面食自然是从小吃到大的,尤其是饺子,有南方的朋友开玩笑说,感觉北方每一个节气似乎都在吃饺子,哈哈哈,这么一想还确实是。不过现在不仅仅是南方的孩子不会包饺子,就连北方的小伙伴大多数时候也是选择在外面吃,或者直接窝在家里点外卖。

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以前没工作的时候,小编也是直接选择点外卖在寝室吃,后来自己工作了以后,周末空闲的时间多了起来,就自己尝试着包了几回饺子,没想到根本没有想象中的那面难,包饺子最难的就是和馅了,只要解决了这个,其他就都迎刃而解了。作为生活在现代社会的我们,完全可以借助机器来完成,今天小编就来教大家包饺子,从和馅到包再到煮,一次到位,保证你能学会。

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食材:瘦肉,韭菜,饺子皮

1.买回来的瘦肉清洗干净,剁成肉馅,如果家里有绞肉的机器就更好啦,省去了很多时间。绞好的肉放到大盆里备用。

2.韭菜去掉根部和黄色的部分,洗净后剁碎,也可以同样用绞肉的方法弄碎。

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3.处理好的韭菜倒入装肉馅的盆里3,加盐,胡椒粉,生抽和油,用筷子搅拌均匀,最好是顺着一个方向搅拌,多搅一会,感到筷子有明显阻力的时候就可以了。

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4.因为饺子皮是现成的,直接挖一勺馅料,放到饺子皮中间,按照自己当地的饺子包法,包好就可以。

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5.感觉包饺子的部分是最简单的了,以此类推,直到把所有的饺子皮都包好就可以啦。

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饺子包好以后就是煮饺子了,如果是自己在家可以包好在烧水,如果家里有其他人,可以在包饺子的过程中就把水烧开,这样饺子包好了就可以直接下锅了。很多小伙伴反应不会煮饺子,其实煮饺子很简单的,饺子开水下锅后会沉下去,煮到飘起来的时候就往锅里倒一点凉水,飘起来3次后就可以关火了。

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可以选择直接捞出来或者过一遍凉水再捞出来,过凉水以后饺子不容易粘连在一起,更滑。自己包的饺子吃起来特别有成就感,而且可供选择的饺子馅也多了,爱吃饺子的小伙伴赶紧试试吧。

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