每种味道都能唤醒一段记忆
作为一个北方人，面食自然是从小吃到大的，尤其是饺子，有南方的朋友开玩笑说，感觉北方每一个节气似乎都在吃饺子，哈哈哈，这么一想还确实是。不过现在不仅仅是南方的孩子不会包饺子，就连北方的小伙伴大多数时候也是选择在外面吃，或者直接窝在家里点外卖。
以前没工作的时候，小编也是直接选择点外卖在寝室吃，后来自己工作了以后，周末空闲的时间多了起来，就自己尝试着包了几回饺子，没想到根本没有想象中的那面难，包饺子最难的就是和馅了，只要解决了这个，其他就都迎刃而解了。作为生活在现代社会的我们，完全可以借助机器来完成，今天小编就来教大家包饺子，从和馅到包再到煮，一次到位，保证你能学会。
食材：瘦肉，韭菜，饺子皮
1.买回来的瘦肉清洗干净，剁成肉馅，如果家里有绞肉的机器就更好啦，省去了很多时间。绞好的肉放到大盆里备用。
2.韭菜去掉根部和黄色的部分，洗净后剁碎，也可以同样用绞肉的方法弄碎。
3.处理好的韭菜倒入装肉馅的盆里3，加盐，胡椒粉，生抽和油，用筷子搅拌均匀，最好是顺着一个方向搅拌，多搅一会，感到筷子有明显阻力的时候就可以了。
4.因为饺子皮是现成的，直接挖一勺馅料，放到饺子皮中间，按照自己当地的饺子包法，包好就可以。
5.感觉包饺子的部分是最简单的了，以此类推，直到把所有的饺子皮都包好就可以啦。
饺子包好以后就是煮饺子了，如果是自己在家可以包好在烧水，如果家里有其他人，可以在包饺子的过程中就把水烧开，这样饺子包好了就可以直接下锅了。很多小伙伴反应不会煮饺子，其实煮饺子很简单的，饺子开水下锅后会沉下去，煮到飘起来的时候就往锅里倒一点凉水，飘起来3次后就可以关火了。
可以选择直接捞出来或者过一遍凉水再捞出来，过凉水以后饺子不容易粘连在一起，更滑。自己包的饺子吃起来特别有成就感，而且可供选择的饺子馅也多了，爱吃饺子的小伙伴赶紧试试吧。
