韭菜馅饼,我们的最爱,自己也可以尝试

在秋天,有很多食物都可以很好地补充我们身体的能量,很多科学家也认为在秋天是补身体的好时候,多吃一些这个时节的蔬菜也会更好的提高我们的免疫力,让我们能够拥有一个更好的身体去面对马上到来的寒冬,今天给大家介绍的是用韭菜做成馅饼,在秋天的韭菜是最香的,因为它的口感也会更好,所以说很多人都会选择在秋天吃这样的一道美食。

韭菜馅饼,我们的最爱,自己也可以尝试

首先大家再买了韭菜时候,需要把它清理一下,因为韭菜的根部有很多的土,必须把那一层薄皮剥下去,处理好了之后再放在盆里清洗一下,如果是两个人吃的话,选择一把韭菜就已经足够了,然后就是需要用刀把它切成小段。长度一定不要太长,否则做馅饼的时候就会很不好。当韭菜切好了之后,还要在里面放入一点虾皮,再煎一个鸡蛋,煎鸡蛋的时候一定要注意等鸡蛋彻底凉透了之后再放里面,如果说喜欢吃鸡蛋的话也可以放两个。

韭菜馅饼,我们的最爱,自己也可以尝试

放好了鸡蛋之后,就是要放入一点盐和油轻轻的搅拌一下。这样馅做得差不多了。接下来就开始准备和面,在和面的时候,一定要加入温水。如果放开水的话会把面烫熟,而加凉水又让馅饼做出来非常的硬,并不会是好吃,所以说温水就是最合适的,然后就是要用擀面杖擀成一个个小面皮。

韭菜馅饼,我们的最爱,自己也可以尝试

馅饼用的面皮要比做饺子的面皮更大一点,这样才可以包得住菜馅,他把这些弄好之后,就需要把韭菜馅放进准备好的面皮里面了。最开始的手法,就像在做包子一样,轻轻的捏好,然后在快要放在油锅里煎的时候在轻轻的把它压扁。

韭菜馅饼,我们的最爱,自己也可以尝试

这样美味的馅饼就已经做好了,韭菜馅的馅饼,其实是特别香的,如果说再有精力去做一道汤的话,那这个美食简直就会让你觉得没有什么能够比得上他了,韭菜其实是特别容易熟的食物,所以在煎的时候,只要用平底锅大概间三四分钟就已经可以了,并且之前也不用把韭菜馅儿弄熟,就是因为韭菜馅馅饼这种操作很简单的原因,才会让很多快餐店都选择推出这样的一道美食,并且它的味道也是很好的。相信在秋天吃这样的馅饼,一定会让你觉得很温暖。

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