胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
荤素搭配的美味，鲜香入味，不怕夏天没食欲了
在我小的时候吃毛豆米的季节里，除了会用它烧汤，炒鸡蛋，蒸毛豆米之外，如果再奢侈一些的话，妈妈会偶尔买一次鸡爪来烧毛豆米。不过，那个时候，家里人常会说，小孩子少吃一些鸡爪，吃多了写出来的字就跟鸡抓的一样。
那个是真的天真单纯呢，导致当时是真的不太敢吃鸡爪，当然到后来我也没有因此把字写得多么好看。长大了才知道这些所谓的“真理”真的只是大人们随便说说的，而我们也是真的在那个时候当了真。
【毛豆米烧排骨】
主要食材：排骨，毛豆米
具体做法：
毛豆剥好之后清洗干净，再用水焯一下洗干净备用。排骨用水泡一会儿再放锅里加清水，生抽，姜片焯一下水去掉血末。
锅里放油烧热之后倒入焯过水的排骨，再加一勺酱，翻炒均匀，炒至排骨都包裹上了酱汁。
把毛豆米倒进去，简单地翻炒几下。一次性加入足量的开水，我加了一粒八角进去，盖上锅盖，炒煮一会儿。
等锅里的汤汁要干的时候，转大火翻炒至汤汁完全收干，因为之前的排骨是用酱炒的原因也不需要另外加盐提味了。
这个菜我反而更喜欢吃毛豆米，非常软烂入味。当然孩子的话，应该是更喜欢吃排骨的。我家小朋友就是比较喜欢吃里面的排骨，虽然很多时候两种食材分开来烧她都喜欢吃，但两者放在一起的话，肯定还是更喜欢吃肉的。
喜欢吃毛豆米饭，可以试试跟排骨一起烧，收获不一样的美味
