这是我家的晚餐，分别有青椒芹菜炒牛肉、芹菜豆干炒香菇和蚝油茄子。
这桌晚餐是我丈夫做的，平时晒我自己做的晚餐居多，估计我丈夫已经被认为不做家务，很大男人了。实际情况他是一个很有工作热情的人，在单位认认真真干活，有时会在单位加班或者值班。我们没有规定谁干家务活，早回家的人自觉做家务，我早回家的机会比较多，我做饭的机会就多了。昨天他很难得在工作日竟然休息了一天，惊喜地发现他把家里打扫干净，坐在阳台享受休闲的时光。
昨天我回到家看到餐桌整整齐齐地摆好了三盘菜，下班不用自己做饭，就能吃上热菜热饭，顿时感觉自己真幸福，我拍了几张图片纪念一下。虽然我老公做的都是很家常菜，但我可以看出他花了心思，荤素搭配，用三四样素菜炒了一大盘，营养均衡，2个人吃这些足够多了。他说：“前段时间，出去聚餐4个人一顿就有400多，自己在家做一顿饭花不了30元，就是牛肉贵一些，买了10元，其他蔬菜加起来15元左右就搞定了。还是在家吃饭划算。”我说：“你看你做的菜多好，色香味俱全，大厨的水平，还是在家吃饭舒服！”当然了，如果我老公煲汤了，那就更完美！广东人吃饭有汤幸福感倍增。
这是青椒芹菜炒牛肉。牛肉用了很嫩的青瓜条，把牛肉切薄片，用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉和淀粉腌制片刻。青椒对半切开，挖去籽清洗干净，切成细条，青椒切细条主要为了的和芹菜的条状相似，芹菜洗净切段。炒锅烧热油爆香姜丝，放入牛肉煸炒，牛肉转色后盛起，牛肉不需要炒熟，因为等一会儿还要和蔬菜汇合再炒。炒锅放少许油，放入青椒和芹菜翻炒，把青椒和芹菜炒熟，放入牛肉炒匀，放点生抽调味即可。
这是炒素菜，用了芹菜、黄瓜、香菇和豆干一起炒。我老公不太喜欢吃香菇，他平常做菜很少用香菇，我很喜欢吃香菇，香菇鲜美，香菇营养价值高，只要炒素菜，我都很喜欢放香菇。这次他放香菇炒素菜，让我有点开心。这道素菜先炒一下香菇和豆干，放入黄瓜和芹菜炒，放少许水盖上盖子焖一会儿，放盐和蒜蓉炒匀就可以了。
这是蚝油炒茄子，茄子削皮切细条，炒锅爆香蒜蓉，放入茄子条煸炒，把茄子条炒至转色，放少许水和蚝油，炒匀后盖上盖子焖茄子，把茄子煮至软烂适中，可以根据口味放盐调味即可。茄子比较吸油，如果带着茄子皮要把茄子煮软，需要比较多时间，削皮后的茄子吸收量少了一些，加水焖的口感会比多放油稍微差一些，只是茄子放少点油，吃起来更健康。
这些就是我们俩的晚餐，蚝油炒茄子、素菜和青椒芹菜炒牛肉都是我很喜欢吃的家常菜，我遇到喜欢的菜会忘掉减肥这事，一不小心又吃得饱饱的了。
