冬季能吃上一顿羊肉真是超级治愈，尤其这样寒冷的天气里，买上点羊肉回家炒圆葱，满屋子都是香气，多余的汤汁，拌饭也是十分美味，一连吃几碗都不够！
在买羊肉的时候呢，有的人不太会挑，于是就让老板给你拿，但是也不能保证老板给你挑的就都是优质的，那么贵的食材，买回家要是坏了，也是挺可惜的。所以呢，别再让肉脯老板坑了。今天我就来给大家科普一下买羊肉的时候应该买什么部位，肉质更鲜美！
第一个就是羊排
羊排上面的肉啊，那是特别的细致，一般吃烤羊的时候，最美味的部位就要数羊排了，切下薄薄的一块，无比酥脆，一口就上头。但是它的价格有点小贵，适当吃点还是可以滴！
第二个是羊脖子
羊脖子买的人可能是偏少一些，主要都是骨头，肉特别的少，有的人可能觉得不值，但那其实专业者都会选择羊脖子，不仅肉质特别嫩，而且上面还有骨髓，一口浓香，营养丰富，重要的是价格还特别经济实惠！
第三个部位是羊蝎子
羊蝎子一般都是用于涮锅子，汤汁鲜美，羊蝎子经过焖煮，可以补钙，美容养颜，还能健脑。肉质也是十分软烂，物美又价廉！
注意：虽然羊肉会有膻味，但是呢，新鲜羊肉味道不会刺鼻，而如果你在购买时闻到了刺鼻的异味，那就不要购买了！
下次再买羊肉时，可以选择这3个部位，保证肉质细嫩，吃上一次就忘不掉！
大家觉得这几个部位怎么样呢？在评论区留言！
