辣炒蛤蜊是经典的海鲜菜,这几味佐料必不可少,味道更鲜美

老公的老家是是胶东半岛,对海鲜类都比较感兴趣,尤其爱吃花蛤蜊,所以我家的餐桌上就会经常有这道辣炒花蛤,味道超棒,简单易做。。。

辣炒蛤蜊是经典的海鲜菜,这几味佐料必不可少,味道更鲜美

辣炒蛤蜊是经典的海鲜菜,这几味佐料必不可少,味道更鲜美

材料。

花蛤蜊,葱,姜,干辣椒,花生油。

做法。

辣炒蛤蜊是经典的海鲜菜,这几味佐料必不可少,味道更鲜美

1,买来的花蛤蜊再用淡盐水浸泡,让蛤蜊充分把泥沙吐完。

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2,锅里放入花生油,放入葱,姜,辣椒爆香。

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3,放入花蛤蜊。

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4,煸炒均匀。

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5,拿盖子稍焖,蛤蜊开口即可。

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美味的蛤蜊。。。

峰儿话语。

蛤蜊炒时开口即可,如果时间长了,蛤蜊肉就会很老,缩的很小就不好吃了。

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