说到夏天，我们就想到的西瓜，有很多人觉得“无西瓜、不夏天”，西瓜好像变成了夏天的标志。在夏天的时候水果比任何一个季节的都便宜，而且也比任何一个季节的甜。夏天吃西瓜，不如换个水果，经常吃，体重慢慢变为2位数！它就是葡萄。葡萄里面含有丰富的花青素，花青素被认为是一种强氧化剂，可清除自由基，延缓衰老，减少细纹，防止皱纹，保持皮肤年轻和活力，这么说来，相信没有哪个女人会抗拒葡萄的吧，毕竟爱美之心人皆有之。小编今天就教大家做一道玫瑰葡萄奶酥，喜欢的记得给小编点赞哦！
玫瑰葡萄奶酥
配料：
黄油 100克、细砂糖 80克、鸡蛋黄 3个、低筋面粉 150克、奶粉 25克、葡萄干 100克、精盐 一小撮、泡打粉 1克、苏打粉 1克、表面刷蛋黄 适量、表面撒玫瑰花 适量
烹饪步骤：
1.葡萄干用水浸泡后，沥干待用
2.玫瑰花瓣掰碎待用（这里的玫瑰花是干玫瑰花）
3.黄油软化后加入细砂糖搅打均匀
4.三个蛋黄分三次加入
5.搅打均匀
6.混合筛入低粉、奶粉、盐、小苏打和泡打粉
7.拌至无干粉
8.倒入葡萄干和玫瑰花瓣
9.用手混合成面团
10.取30g面团搓圆后轻轻压扁
11.表面刷一层蛋黄，再撒上玫瑰花瓣碎，烤箱165度，15～18min
12.烤好晾凉
烹饪小贴士：
1、识别腐坏葡萄：很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的，比如保鲜膜裹着，这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之间是不是结实，一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了；另外你可以闻一闻，开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。2、挑选饱满的果粒：当然不是说果粒越大越好吃，因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。
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