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肉丁怎么做好吃(教你在家制作五香肉丁)

100次浏览     发布时间:2025-05-22 01:14:58    



香港人很喜欢吃五香肉丁,在茶餐厅最喜欢吃五香肉丁米粉。当然吃罐头就是不健康,所以就自己在家做啰~
做法超简单,肉质嫩滑,味道香浓,超美味!


食材

  • 去皮五花猪肉/梅头肉350克
  • 青葱2条
  • 姜3片
  • 五香粉2汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 糖1小匙

酱汁

  • 五香粉1茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 盐1/2茶匙
  • 油1汤匙
  • 辣椒油1汤匙

做法:
1、先将五花猪肉去皮,切小块。然后将猪肉、姜片、青葱、酱油和五香粉放入煲内,加水(刚刚盖过猪肉)用中火煮沸后,转小火煮45分钟

2、将所有酱汁材料放入镬内,用中火煮沸

3、然后转小火,加入猪肉,拌匀(再试味)即成!



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