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保存大虾,直接放冰箱就错了,教你个好方法,冻几个月都像刚买的

111次浏览     发布时间:2022-04-26 10:45:37    

保存大虾,直接放冰箱就错了,教你个好方法,冻几个月都像刚买的

虽说最近小龙虾非常受欢迎,尤其是到了夏天晚上,吃小龙虾的人络绎不绝,但是我吃过之后还是感觉大虾好吃。肉质鲜嫩不说,干净卫生,营养还很丰富,常吃的话是非常有利于身体健康的。

朋友们要是家里有孩子、老人的话,更得多吃大虾,来补充营养了,里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙等物质,可以说是一种非常营养滋补的食物。价格虽然高,但是还是要坚持吃的。

一般我去买虾的时候,如果感觉很便宜的话,就会多买上一些,放到冰箱里,什么时候要吃就什么时候拿出来煮一煮,方便得很。但是直接放到冰箱里冷冻的话,就大错特错了,这样口感和营养都会大打折扣。

肉质吃起来非常松散,味道也变得不好,虾头看起来还变黑了,一看就是不新鲜的样子。那到底应该怎么保存大虾才合适?下面就来教大家一个好方法,这样保存出来的大虾确实是很新鲜,跟刚买来的一样。保存新鲜的大虾,不要再直接放到冰箱,教你个好方法,冻几个月都像刚买的。

【保存大虾】

食材:虾、白糖、保鲜盒

步骤一:首先我们把买回来的大虾放到水里先养一段时间,然后再放到水龙头下面冲洗几遍,洗干净。

步骤二:冲洗干净之后我们把大虾表面的水分控干,然后放在一个保鲜盒里,不要一次全部放进去,我们应该放一层大虾,然后在大虾上面撒上一层白糖,然后再放一层虾,再撒一层白糖,直至把虾全部放完。

步骤三:最后用白糖封顶,然后将保鲜盒密封起来就可以了。这样放到冰箱内冷冻,吃的时候拿出来将其自然解冻,然后开始煮就可以了。

保存大虾的小技巧你学会了吗?这样比直接放到冰箱里冷冻好多了,即使是放上几个月,做出来的虾的口感也能像新鲜的大虾一样,小伙伴们可以尝试一下。

小贴士:

1、放白糖可以把虾的水分锁住,这样吃起来会更鲜嫩的。再一个就是吃的时候需要自然解冻,不要放在水中浸泡。

2、我们可以把虾按照我们一次吃的分量分成几份,然后分别放到冰箱内冷冻,这样吃的时候就可以一份一份的拿出来,更方便。

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