富贵荣华全家福
用料：鲍鱼 6只、虾 8只、西兰花 适量、李锦记旧庄蚝油 30克、李锦记蒸鱼豉油 10克、李锦记海鲜酱 10克、李锦记叉烧酱 10克、清鸡汤 400克、葱段 适量、姜片 适量
做法步骤：
1.将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。
2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。
3.将所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。
4.汁近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。
5.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。
红烧冬瓜
主料：冬瓜
辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精
做法：
1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。5.再加素蚝油，蘑菇精，大火收汁，起锅撒上葱花即可
火腿炒鸡蛋
食材：
2根火腿肠，2个鸡蛋，适量油，适量盐，适量葱，适量青椒。
做法：
1、火腿肠切片。
2、鸡蛋打散备用。
3、青椒切丝，葱切小段。
4、先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。
5、锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻。
6、放入炒的的鸡蛋。
7、再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出。
孜然椒盐小土豆
材料：小土豆250克、孜然适量、蒜头2粒、小米椒2只、青椒半只、辣椒面适量、味椒盐少许、油适量；
做法
1.小土豆洗干净备用，同时备好其他配料；小土豆带皮入水煮熟；
2.不确定的用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可以了；
3.煮熟的小土豆，用冷水冲一下，用手一捏，就去掉皮了；
4.把所有去皮后的小土豆用刀轻轻拍扁，裂开没关系；
5.锅里热油，放入一半的蒜蓉，爆香，再放入小土豆；
6.小火煎至略显金黄，表皮有点脆，土豆装起备用；
7.洗干净锅，再次入少许油，略炒蒜蓉、红辣椒碎；
8.放入孜然，炒香；再放小土豆重新翻炒；翻炒均匀后放入辣椒面；
9.再次翻炒均匀，辣椒面的量根据自己喜欢的辣度添加；
10.调入味椒盐，撒入青椒碎炒匀即可；
