牛肉经常吃，不过酒店炒的牛肉香香嫩滑，非常好吃。我在家里炸的牛肉老了，木头的，牙齿塞满了。原因是少了一步，牛肉好吃不好吃。这一步是关键，咸牛肉。 如何腌制牛肉并使其变软？酒店厨师告诉我，所以我今天会毫无保留地分享它。腌制的牛肉非常柔软，如油炸食品、油炸食品、炖食品、油炸食品和锅。 一、选择牛肉 选择牛肉对于防止它变老很重要。选择具有自然光泽的自然深红色。用手一按就恢复原状，不油腻，自然香味。这种牛肉是最新鲜的。 接下来，切牛肉
切牛肉时，观察牛肉粒。它不是沿着纹理切割，而是穿过纹理并去除外部筋膜。这使得牛肉非常嫩。 切出三个小葱头，生姜切成小块，加适量水，用手取出葱姜汁。 4. 将葱姜汁倒入牛肉片中，用手搅拌均匀。加入洋葱和姜汁可以去除牛肉的腥味。腌制牛肉无需加料酒。加料酒会做牛肉时代的肉，不会软化。 5.将牛肉抓至粘稠，加一勺胡椒粉，加适量蚝油提神，加酱油，加少许小苏打，然后用手抓匀，把牛肉上的酱汁全部抓起来。它吸收。抓起搅拌至浓稠，加入一勺淀粉继续抓匀。 最后，将6少量食用油倒在盖子上。这样可以确保牛肉不会缺水。 这种腌牛肉的方法非常简单。牛肉存放在冰箱的冰柜里，吃喝都很方便。喜欢吃牛肉的朋友立马去吃。
