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早餐鸡蛋饼百吃不厌的做法,6分钟搞定,柔软劲道凉了不硬,简单

113次浏览     发布时间:2022-05-01 19:03:28    

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、食用盐、鸡精、葱还可以在里面加韭菜、油、火腿肠等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火,它有薄薄卷式的,也有圆圆式的,可以自行在里面添加想要的食材。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋饼的蛋白质营养丰富,品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程,早上吃一个鸡蛋对人体健康很有效益。

大家好,欢迎来到阿丽美食记。很多朋友都说自己做的鸡蛋饼又干又硬,吃起来也不香。今天我就教大家来做一款非常好吃又有营养的鸡蛋饼。做法非常简单,几分钟就可以搞定一顿早餐。

下来就给大家看一下我是怎么做的吧。

【主料】

普通面粉150g ,水190g,鸡蛋2个,盐2g,腊肠半根,红萝卜一小段,青椒一个。

【制作步骤】

找一个大一点的碗,给碗中放入适量的面粉,面粉的量根据自己家人数的多少来决定。

在准备两颗新鲜的鸡蛋,分别打入到面粉中。

现在我们给里面加调料,放入适量的盐,少许胡椒粉提味。

用筷子先将蛋黄夹散,然后顺着一个方向把它们搅拌均匀。

搅拌均匀之后,给里面分次加入凉水,一边倒一边要用筷子慢慢的搅拌。

搅拌成下图的这种面糊糊,筷子挑起来,成为流线状,没有疙瘩,就可以放在一边待用。

接着我们准备一些配料,我们准备一小节新鲜的胡萝卜,首先将我们的胡萝卜洗干净,洗干净之后去头去尾,接着将我们的胡萝卜切成薄薄的厚片,在改刀,将他们切成胡萝卜丝,最后切成如下图的胡萝卜小丁。

现在我们准备一小节青椒,将我们的青椒清洗干净,先将青椒切成小段儿,从中间切开,切开之后把它们叠在一起,切成细丝儿,最后改刀切成小丁儿。

在准备一小节腊肉,将我们的腊肉的外衣去掉,接着把腊肉切成薄片,在改刀切成丝儿,最后改刀切成小丁。

切好之后,我们将胡萝卜丁,青椒丁,腊肠丁,分别放入面糊糊碗中。

你接着用筷子将它们充分的搅拌均匀。

煎饼称预热之后刷上一层食用油防粘,再把面糊糊直接倒入到煎饼称中,我们用铲子将他们整理平整。

之后盖上盖子大火煎一分钟。开盖之后,我们将饼子翻一个面。盖上盖子大火煎15秒。

煎好之后,我们将饼子放在案板上,切成自己喜欢吃的形状,放在盘子里面就可以趁热吃了。

这样做出来的早餐鸡蛋饼,非常的有营养,里面有鸡蛋,辣椒,腊肠,胡萝卜,小孩子非常的爱吃。吃起来柔软又筋道。而且很很好消化。不管是老人还是孩子都喜欢吃,喜欢的朋友可以给家里人做一下。

好啦!今天的早餐鸡蛋饼就给大家分享到这里。如果您也喜欢我的作品。请您给我点个赞吧,关注一下我,好吗?感谢大家的观看。等下一期见,拜拜。

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