妈妈们是否经常有这样的烦恼，喜欢做蛋糕，可又总是做不好，不是蛋白打发不好，就是翻拌消泡。
不如试试今天这款超级简单的酸奶蛋糕，无需打发，也不用翻拌，把面糊搅匀就可以了！
除了用烤箱烤，还可以用锅蒸，新手妈妈都能轻松学会，绝对不给你有翻车的机会
为了让味道更好吃，我还搭配了蓝莓。趁热咬开就是爆浆的蓝莓，酸酸甜甜，柔软细腻，保证娃吃过一次就想吃第二次，第三次……
酸奶蛋糕 参考月龄：12M+
准备食材：蓝莓：15颗，玉米淀粉：40克，自制酸奶：400克，鸡蛋：4个（单个约50克）
1.碗中倒入淀粉、鸡蛋和酸奶，搅拌均匀。?一定要搅至无颗粒的状态，蛋糕做出来才细腻。
2.找一个合适的大碗，铺上硅油纸，倒入酸奶糊，然后放上蓝莓。
3.烤箱提前预热好，放入酸奶糊。
4.上下火180度烘烤45分钟。
?如果没有烤箱可以用蒸锅：冷水上蒸锅，大火蒸30分钟（蒸的时候记得盖个盘子）。
5.出锅啦~可以直接在碗里挖着吃，也可以像我这样切成小块。软软嫩嫩的，咬一口还会爆浆，快点喊上宝宝一起开动吧！
制作要点
● 自制酸奶的方法点这里→自制酸奶。
● 。顺便教大家三招挑选酸奶的方法：
1、看配料表：第一位一定要是生牛乳，其他添加剂越少越好。
2、看成分表：蛋白质含量≥2.9g/100g。
3、糖越少越好：碳水化合物含量（含糖量）≤12g/100g。
● 碗可以替换成其他的模具，但一定要选择烤箱专用或者耐高温的。
