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它是“天然降压药”现在正当季,清肝火降血压,和它蒸一蒸太香了

113次浏览     发布时间:2022-05-04 08:35:55    

80岁奶奶最爱吃它,营养不上火,简单上锅蒸一蒸太香了,别不懂吃

意气风发的走在春天的田野里,呼吸一口田野中的口气都是清新的,风柔柔的吹,明媚的春光洒在身上暖洋洋的十分舒服。五月已经进入了暮春时节,北方的春天也到了尾声,在这样的季节中,满树的花朵让人垂涎。

这花朵就是我们都知道的槐花,槐花在4月末五月初盛开,最近这几天走到路上都能闻到阵阵甜蜜的槐花香。槐花盛开的季节,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。有诗云:“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。”可见槐花在古时已经很受人们的喜爱。

每年到了暮春时节槐花开放的时候,80多岁的奶奶最喜欢这样吃,做法简单营养又健康,可以说百吃不厌。和奶奶学会了它的做法,现在一起分享给大家,希望大家学会做给家人吃。

所用材料:玉米面适量,鸡蛋1个,槐花少许,泡打粉少许,盐适量。

做法步骤:

第一步:上图就是应季的槐花,清洗干净备用。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还有清热解毒,凉血润肺、降血压等作用,被称为“天然降压药”。尤其是中老年人更要常吃,不懂吃就真的可惜了呢。槐花采摘后的吃法很多,可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子等等,它的做法很简单,想吃就趁着季节尝尝鲜。

第二步:把锅里烧开水,清洗好的槐花汆烫后捞入冷水中,清洗干净用手捏去多余的水分,放入盆里。

第三步:加入少许泡打粉和适量的玉米面。泡打粉的加入是为了让窝头的口感松软,味道也更好,你可以试试。

第四步:打入一个鸡蛋加入少许清水搅拌均匀,捏成团即可。不喜欢加入鸡蛋,也可以加入牛奶都是很不错的。

第五步:用手拿一块面团,捏成窝头的形状,就做好了,重复步骤全部做好即可。

第六步:把做好的槐花窝头放入篦子,上锅蒸大约20分钟,窝头熟透拿出即成。这样蒸出的窝头松软喷香,有着浓浓的槐花香味,十分可口,很受中老年人的喜爱。

峰儿话语:

1,槐花虽然很好,但是吃的时候还是要适量,尤其槐花是属于寒凉的一种野菜吧,体寒的人可以注意少吃些。

2,这款槐花窝头,蒸制的时间看窝头的大小来决定,窝头大一些就要蒸制的时间长一点,窝头小酒蒸制的时间短一些,自行调节即可。

3,如果想要常年都能吃到槐花,可以速冻储存,把新鲜的槐花直接速冻到冰箱,随吃随取很方便,这也是我们老家现在对于槐花的储存方法。

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