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今日立夏,正是养生关键期,来一碗立夏饭吧

110次浏览     发布时间:2022-05-05 16:11:11    

立夏饭承载了太多儿时的美好回忆。那一天,孩子们向邻家每户讨米一碗,称“兜夏夏米”。立夏时吃立夏饭,含有一年到头身体健康的寓意。饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料,还有“五谷丰登”的意思,一起来看看做法吧。

【食材准备】

雷笋、豌豆、蚕豆、胡萝卜、腊肠、腊肉

【做法步骤】

1、把腊肉腊肠雷笋胡萝卜等食材清洗干净后切成丁,豌豆和蚕豆剥出来后用清水冲洗几遍,大米用清水淘洗干净,控干水分。

2、起锅烧油,油热后下入腊肠丁炒香,然后加入全部蔬菜丁翻炒几下,加点盐和生抽翻炒均匀,下入大米翻炒均匀,然后关火盛出,放入电饭锅中,加入适量的清水选择煮饭按钮即可。

3、煮好之后不要急着取出来,再焖五分钟,这样更入味。时间到了之后用铲子搅拌搅拌,盛出来就可以开吃了。

立夏之后,体力、脑力消耗增大,容易犯困。建议及时调整好起居方式和生活节奏,顺应夏季昼长夜短的特点,夜卧早起,晨练午休,避免疲劳。保持心志安闲,注意戒躁戒怒。饮食上防“过火”,少贪凉,忌辛辣,低脂低盐,多食果蔬类谷薯类这些清淡、富含维生素纤维素的食物为宜。

【配酒小贴士】

春意藏夏初长,立夏已至,说起属于夏天的葡萄酒,第一反应都是干白、桃红和气泡,酸度怡人,轻快凉爽。

夏天,来一杯清爽怡人的起泡葡萄酒或白葡萄酒,能给人无限活力的激爽,可以驱走炎炎夏日所带来的困倦感,小酌一口,顿时胃口大开,神清气爽。

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