肉肉这个东西，是我们大家都喜欢吃的。但是有很多肉里面含有的脂肪是很多的，吃多了就很容易长胖。今天小编给大家安利一个长不胖的肉，来看看吧！这东西是肉类之王，脂肪极少，夏天常吃不怕胖，比羊肉还养人！“它”就是兔肉，兔肉是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的肉，它的蛋白质含量高达70%，比大多数肉类都高，而脂肪和胆固醇含量又低于所有的肉类，是当之无愧的“荤中之素”，更有“肉中之王”的称号，是提倡健康生活家庭的不二之选。小编今天给大家准备了青椒炒兔肉，喜欢的朋友点个赞吧！
青椒炒兔肉
By 草海(来自腾讯.)
配料：
兔肉 400克、柿子椒 300克、黄酱 1勺、姜 2片、蒜 2片、料酒 1勺、酱油 1勺、辣椒 5粒、豆粉 1勺
烹饪步骤：
1.备好食材
2.兔肉加豆粉料酒拌匀
3.锅中油热炒姜蒜辣椒
4.加兔肉炒
5.加黄豆酱酱油炒香加1勺水烧入味
6.加青椒炒入味即可
烹饪小贴士：
1、兔肉每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者的理想肉食，全国各地均有出产和销售。2、合理的冷藏条件是，冷库温度应保持在-19℃～-17℃之间，相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃，在大批量进出货过程中，1昼夜升温不得超过4℃，空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低，易造成肉质干枯和脂肪发黄而影响质量。3、兔肉里的蔬菜可以按照自己喜欢的搭配。辣椒花椒随自己口味调整。4、兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌
