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白酒的厨房妙用大全,小妙招在手,生活更轻松

110次浏览     发布时间:2022-05-05 21:31:00    

白酒除了日常供大家饮用,它还可以妙用到我们的日常生活中,今天就给大家总结一下白酒在厨房的妙用大全,小妙招在手,生活更轻松。

解冻

白酒中主要成分是酒精,而酒精具有挥发性,挥发时会吸收周围空气的热量,从而加快肉解冻的速率。

去腥

清洗鱼虾后,手上的腥味去不掉时,可将少许白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水冲洗,就能去掉腥味。

炒鸡蛋提鲜

在炒鸡蛋时,在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒,炒出的鸡蛋松软、光亮,有鲜嫩感。

削减酸味

炒菜的时候,不小心醋放多了,可往菜中再加几滴白酒,可使原有醋的酸味减轻一些。

除锅巴

在做烧稀饭时锅底不小心糊了,锅底有锅巴,在洗刷时不易刷掉的情况下,可倒入少许白酒与少量水混合,盖盖放五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。

除腻

在烹调脂肪较多的肉类或鱼时,加些白酒,能使菜肴味道鲜美而不油腻。

防生虫

米类、豆类装入塑料袋或容器后,喷少许白酒搅拌一下,然后将口袋扎紧或容器口盖严,可防止生虫。

家中常备白酒,除了能自饮还有这么多的妙用之处,你还知道哪些白酒小妙招,欢迎评论区分享哦~

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