清洗猪肚，用清水用盐都不对，教你一招，洗得干净快速，不腥不臭
猪肚，也就是猪的胃部，虽然听上去是内脏，但是口感却出奇的好。猪肚不仅可以炒着吃、凉拌吃，还能拿来做猪肚汤，鲜美得很。脆嫩的口感，绝大多数人吃一次就能喜欢上，我就是如此。
除了好吃之外，猪肚的营养价值也是不容小觑的，其中含有大量的维生素、蛋白质、钙、钾、钠等，并且还有很好的药用价值。俗语有言“以形补形”，它的健脾胃效果，也是相当不错的，老少皆宜。
不过猪肚要想吃起来美味，最重要的1步就是清洗，因为猪肚上面，有非常多的褶皱，如果只用清水洗是洗不干净的，很多人还会选择用盐来清洗，也是不对的。那么要想洗得干净又快速，洗出来不腥不臭的话，接下来我教你一招。
【清洗猪肚】
配方：面粉、清水、猪肚
1、猪肚买来以后，是比较脏、比较油的，我们先将其放在水中，把表面的一些脏污冲洗下来。
2、紧接着把猪肚翻一个面，放在一个小盆中，下面不要用清水洗，也不要用盐来搓洗，而是需要往猪肚上倒上一勺面粉，开始揉搓。为什么要用面粉呢，肯定有不少人不理解，其实面粉的清洗能力，是非常好的。
3、它有着很好的吸附作用，在揉搓的过程中，连带着猪肚上面的脏东西，也一起掉下来了。搓洗几分钟之后，猪肚变得很干净，摸起来很干爽了，再用清水冲洗一遍，把所有的脏东西都搓下来，就可以了。
4、反面搓洗干净以后，我们再翻过来搓洗正面，就是一样的方法，还是用面粉搓洗几分钟，最后再用清水冲洗干净。这样搓洗好之后，再来摸一下表面，已经没有油乎乎的感觉了，很清爽。
5、最后再往猪肚中，倒入适量的白醋，浸泡一段时间，这样浸泡一下猪肚的异味会更小，能够减少很多。浸泡15分钟左右的时间，我们再用清水，把猪肚冲洗几遍，就可以拿来烹饪啦。
烹饪小贴士：
清洗猪肚，不需要只用清水，也不需要用盐，教你一招。用面粉来搓洗，效果是最好的，洗得干净没有脏污，一点油腻的东西都没有。搓洗好之后，最后再用白醋浸泡一下，腥臭味消失不见了。
