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国内3大倒霉酒,曾被茅台视为“劲敌”,如今却在超市无奈积灰

134次浏览     发布时间:2022-05-07 17:30:03    

要说有白酒能被茅台视为“劲敌”,很多人怕是打心眼里不愿意相信。

事实上,如今确实没有白酒能与茅台酒真正匹敌,但在上个世纪,能够与之同台竞争的好酒,却不在少数。

全国评酒会大家应该知道吧,国内一共举办过5次,共选出18大名酒,在以前几乎都不比它差。

至于一些运气不好,没有获得名酒的好酒,更是如同过江锦鲤一般,多不胜数。

但就如上面所说,这些运气不好的酒,到了如今,大部分发展都出了问题,就算摆在超市也只能无奈积灰,无人识得!

今天就带大家看看,历史中的这些名酒,当年到底发生了什么!

“闻着臭喝着香”——董酒

董酒,正式诞生于1957年,是正儿八经的传承名酒,由程氏酒坊的主家传承而来。

有着传承的名酒确实不一样,1957年复产,1963年便直接在全国评酒会上,夺得“名酒”奖项。

这与董酒的酿造工艺,有着很大的联系。因为它是以大小曲并用发酵,并且曲中使用135味中草药,让成品董酒带着中药的臭,也带着中药的香!

(曲中用药并不代表就是药酒,它只能起到抑制杂菌,增强药香的作用)

凭着独特的工艺及风味,董酒出道即巅峰,在之后几届评酒会上,接连获得3届名酒,成为白酒行业的牌面。

但到了90年代,董酒内部发展失误,竟然放弃发家的董酒,转头征战浓香领域,让一众酒友大跌眼镜。

之后果不其然,缺乏长远目光的董酒,发展每况愈下,直至如今,虽然有所好转,但知名度却再难重回巅峰,令人遗憾!

大厂传承——木台厚道酒

这款酒是贵州名酒,产自酱酒核心产区的茅台镇,在当地还有着“酱酒新贵”的名号。

它算是茅台酒的“嫡系”,因它的酿酒人是冯小宁,茅台老厂长李兴发的弟子,这款酒也是她以茅台坤沙工艺为标准,费尽心血酿造而成的。

这款酒用的红缨子高粱与茅台酒同出一处,含有大量单宁成分,在经过165道工序的锤炼后,方才成酒。

之后还要经过5年的窖藏,让其酒更加老熟、醇香、细腻,并且有更强的适口性。这也是其酒常常被夸赞“茅香十足”的主要原因!

不过酒虽好,最终却被假酒冲垮了市场。

上世纪90年代,中国各地假酒横行,作为贵州名气较盛的一款好酒,自然也没能逃过此劫,最终只能无奈龟缩在当地难以出头。即便偶尔有外省人发现,也会将其当作差酒,让人心酸!

“江苏人骄傲”——双沟酒

在江苏,有这么一句话曾被广为流传“50岁还没喝过双沟酒的,肯定是后来落户的”!

曾经的双沟酒在江苏地位超然,从1949年诞生一直延续至今,期间各种名优奖项屡获不止。

但最值得江苏人津津乐道的,还是它蝉联2届中国名酒的风光战绩,是当时名副其实的“苏酒一哥”。

但可惜,世事境迁,外敌好御,内敌难防,发展蒸蒸日上的双沟酒,却在内部出了问题,导致其酒厂发展急转而下,最后竟被洋河收购。

而被收购之后,双沟酒下场愈发凄惨,成了为洋河提供优质基酒的傀儡,直到近些年,才有了珍宝坊系列稍微打响了些名头。着实让人感慨世事难料!

今天的分享就到这里了,针对此事你有何看法欢迎在评论区留言,喜欢的朋友记得关注点赞转发下,咱们明天再见。

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