关于南京人喜欢吃鸭子，网络上早有戏谑：“没有一只鸭子能活着游出南京”。充满贵气的古都金陵，如今因为对鸭子的狂热而被称为“鸭都”。南京人热爱吃鸭，精于吃鸭，大事小事都要吃鸭，于是在国人心中，南京人x鸭子成为了一对牢牢锁死的cp，锁上的钥匙也已经被南京人炖着鸭子吃掉了。
尤其是南京人吃鸭子的方法，可以组成一本“鸭子的365种死法大合集”，南京城大抵就是在鸭子堆上建立起来的。而且南京人也说：“三天不吃鸭，走路要打滑”。这个感觉南京城的鸭子也是被金陵王城的气场加持过的。
其中的盐水鸭，是南京著名特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一。八月中秋是桂花盛开的季节，也是鸭子最肥美的时刻，此时的鸭子做成盐水鸭鲜嫩美味，所以又被人们称为“桂花鸭”。
盐水鸭、烤鸭、卤鸭、鸭血粉丝、公母鸭汤、八宝葫芦鸭……南京一带饲养、食用鸭子的风气，在清朝便已形成。对于“无鸭不成席”的南京人来说，“斩只鸭子”就是一种生活方式。
不少网友表示，吃鸭还得去南京才是味儿。那么，你最喜欢什么鸭子美食呢？欢迎大家在评论下方留言。
