小豆糍粑这两年火爆，线下和线上都受到好评。事实上，这很容易，你可以在家里自己做。选择您喜欢的食材，打造您喜欢的口味，滋养，无添加，健康美味。 我今天做了无糖。小豆与糯米、紫米、红枣和玉米搭配。各种食材一起蒸熟，营养和口感都不错。米饭的香气和枣的香气混合在一起，咬一口软糯的糯米非常好吃。与大家分享你的练习。如果您喜欢它，请尝试一下。 红豆糯米包 【配料】糯米、红豆、紫米、玉米、红枣、糯米粉、小麦粉 【具体方法】
1、红豆洗净，泡水。夜晚。泡软的红豆很容易用指尖压碎，这个状态很好。 2、红豆洗净，放入电饭煲，加入糯米和紫米。这两种大米的比例不必固定。这里大约是 1:1。 再将3-2种大米和红豆洗干净，加水，选择电饭煲的电饭煲模式煮饭。这里的水量与正常烹饪的水量大致相同。为了保持糯米和紫米的颗粒感，没有提前浸泡，而是直接用浸泡过的红豆煮熟。 4、准备一些红枣，洗净去枣核，切成小方块。准备生或熟的玉米粒。如果你有其他喜欢的配料，如葡萄干和枸杞，你可以把它们加在一起。 5.煮红豆饭，加入红枣和玉米，加入少量糯米粉。如果你喜欢甜味，可以根据需要加糖。我这里没有加白糖，因为红枣和玉米粒都很甜。 6. 搅拌均匀，使所有材料混合均匀。 7.当米饭不再热时，将其分成约100克并卷起。这个糯米团不太软，需要稍微晾干，以后蒸熟也不容易变形。 8、面团在烹调过程中揉捏。这个面团属于半热面，面粉150克，加入40毫升开水，搅拌均匀，再加入40毫升温水。搅拌均匀，揉成面团至少20分钟，中间多揉几下，使其光滑细腻。 9、将醒发好的面团再次揉至光滑，切成比一般饺子稍大的小块。在薄而大的面团上涂抹少量，然后将其包裹在一碗糯米中。 10 将糯米包紧，捏紧不干胶，正面朝下放置。在这里把糯米团紧紧地包起来。如果糯米漏水，蒸的时候会粘在蒸锅上。 11. 用同样的方法把所有的红豆汤圆包起来。接着，将蒸锅烧开，中火至大火蒸约15分钟，关火煮2分钟即可食用。 有点凉，可以吃了。粘稠，略带甜味，米香与枣香混合，非常美味。
