春夏交替，蒸包子韭菜芹菜靠边站，用这菜促进食欲健脾胃，要试试
蔚蓝的天空，静坐看云卷云舒，这是曾几何时最美好的状态。随着岁月的流逝，这样美好的静时光依然是我的最爱，喜欢清静，喜欢静静地发呆。岁月在脸上刻下了痕迹，但是一颗纯净的心依然如十八岁那一年。
随着青春时光的走远，柴米油盐的日子依然也不能忽视，用爱做家人喜欢的家常便饭，收拾着家里的琐碎家务。
北方人最爱吃各种各样的面食，包子是最普通的一种主食，我家每周都会做上一锅，随吃随取特别方便。而馅料也是随着季节的变化而变化，现在正是春夏交替的季节，蒸包子韭菜已经老了，芹菜也不太好吃了，那我们就选择这个抗菌菜来蒸包子，香味浓郁口感好，出锅连吃3个太香了，比肉馅都好吃，喜欢吃包子，就赶紧收藏试试吧~~
所用材料：面粉700克，茴香苗1把，红薯粉条适量，鸡蛋3个，盐少许，葱末少许，花生油少许，酱油适量。
做法步骤：
第一步：蒸包子，我们就要先来和面，发酵面团，把700克面粉加入360克清水，和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状，在发酵面团的时间里，我们呢来准备调馅。
第二步：把茴香苗洗净，控干水分，放到菜板上切成碎末备用。茴香苗的种子是我们常用的调味品小茴香，而它在鲜嫩的时候，它的茎叶部分也具有香气，经常被用来蒸包子、包饺子等。茴香苗中还含有天然的抗病毒成分，它对人体内的多种致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用，很多地方都称它为“抗菌菜”。而茴香苗中有一种自然的香味儿，它能增加食欲，促进消化，很适合春夏季节吃，遇到了你可以也买一些试试。
第三步：红薯粉条放入开水中浸泡大约15分钟，捞出过凉，用刀切碎放入盆里，加入酱油搅拌均匀，静置一会儿上色，在加入花生油拌匀，防止粉条粘连。
第三步：然后放入切好的茴香苗，炒成的鸡蛋碎。
第四步：用筷子充分搅拌均匀，加入少许盐调味，拌匀，馅料即成。
第五步：发酵好的面团，使劲揉匀，分割成小面剂子，用擀面杖擀成圆形的包子皮。
第六步：拿一个包子皮，放上适量的馅料，素馅可以多放一些口感会更好。
第七步：顺着边捏上褶子，包子就包好了，把包子全部包完放到盖帘上，盖上湿布，静置进行二次发酵，用手掂起来轻飘飘的就可以了。
第八步：冷水上锅，大火烧开，改成中火蒸大约15分钟，熟透后焖5分钟，出锅即成。这样蒸出的包子暄软好吃。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
