东北地区是一个非常有特色的地区，而且一提到东北地方，人们首先想到的东北人是非常的豪爽，尤其是冬天，大家首先想到的就是东北是比较寒冷的，而且我们大家都知道东北菜也是非常有特色的，一般来说东北菜都是以大盘的形式来呈现，所以说北蔡是非常经济实惠的，而且东北也有许多非常出名的特色菜，在日常生活当中还是非常受大家欢迎的，而且现在几乎全国各地都有许多东北菜馆，生意比较火爆。
大家都知道我们中国有八大菜系，但是好多人可能非常的纳闷，东北菜这么出名而且这么受欢迎，为什么却挤不进八大菜系呢？今天小编就来跟大家分享一下。
为什么东北菜挤不进八大菜系？今天终于知道了，涨知识！
其实了解八大菜系的人应该都知道，我们中国之所以有八大菜系，而且之所以能够几件八大菜系，并不是因为口感好这一方面的原因，而且更多的是色香味俱全，而且这些菜都是非常能够上得了台面的菜，无论是做宴席吃家常吃都是非常不错的，而且非常有面子的。
但是对于东北菜来说，虽然非常的经济实惠，而且也非常的美味，但是东北菜就像东北人一样是非常的豪爽而不讲究的，所以说东北菜特别的不拘小节，甚至他们盛菜的工具都干，其他地方不一样，比如说东北乱炖吧，无论是从食材的搭配还是烹饪的技巧方面，都显得太过于简单粗暴了，所以说好多人都觉得东北菜仅仅是口感好而已，如果说用来做宴席的话是感觉上不了台面的，更适合我们家常来吃。
在一个非常重要的原因就是东北菜，虽然说非常的美味，而且非常的开胃下饭，但是相对来说东北菜菜的色泽却不够亮丽，而且好多人表示东北菜就像是猪食一样，大盘大盘的。根本没有什么色香味之说。这也是东北菜的一个缺点所在吧。
所以说东北菜之所以没有挤进八大菜系，关键就在于它不够精细化。大家对此还有其他不同的意见或看法吗？欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
