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近几年，对吃越来越关注的小小连国外的咨询也有没放过，前几天刚刚看到一篇海外报道，讲的是生活中最常见的包菜是蔬菜中的“良药”！一些科学家们发现，包菜中含有10多种元素，不仅可以增强人体免疫力，还能起到延缓衰老的最终，而且它含有的维生素C含量超过了堪称水果皇后的桃子，梨子和苹果等水果，对皮肤的好处不言而喻。
每日食用一小盘包菜可以帮助我们保持身材的苗条，因为它热量低，容易产生饱腹感。相信很多朋友都知道食材在经过烧、煮、炒等高温的烹饪方式后，食材自身的营养和有效成分会被大量破坏，当然包菜也不例外。那怎么才能保留住它的营养同时吃起来也非常爽口呢？答案就是凉拌加腌制！下面就跟小小一起学这道快手的腌包菜吧！
食材：包菜1个，小米椒5根。
调料：辣椒粉10克，香醋20克，白糖10克，盐30克，鸡精3克。
制作流程：
第一步：包菜去掉外皮，从中间切开。
第二步：将包菜头去掉，然后切成小块。
第三步：将切好的包菜清洗干净，散入20克食盐，搅拌均匀后腌制20分钟。
第四步：时间到后把腌制出来的水分倒掉。
第五步：将小米椒清洗干净后切碎。
第六步：小米椒碎放入控干水分的包菜中，在倒入10克辣椒粉。锅中倒入适量油，油热后泼在辣椒粉上爆香。
第七步：在加入10克盐和白糖，20克香醋和3克鸡精。
第八步：将所有食材与调料搅拌均匀。
第九步： 包上保鲜膜放置冰箱冷藏半小时，即可食用。
如此做出来的酸辣包菜非常下饭，酸酸甜甜带点辣，清爽脆口很开胃，特别的好吃！而且包菜一年四季的价格都很亲民，我们这里才1元1斤，在刚刚过去的夏季也就五六毛钱一斤，所以可以多买一些腌制起来慢慢吃，喜欢的朋友不妨收藏下，回头试试，保证好吃！
各位食友们，关于包菜你还有哪些新的做法呢？欢迎留言分享。我是美食爱好者，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享。（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
