大家好，这里是每天分享一个生活美食小技巧的金芒美食。最近猪肉开始降价了，大家是不是又开始囤猪肉了呢？猪肉可以做的菜特别多，而且十分的百搭，只是一次买回来比较多的时候也不好保存。很多朋友保存猪肉都是直接买回来就直接放进冰箱的冷冻室里边冷冻保存了，但这样的保存猪肉，后续容易产生腥味，而且口感也会变得比较柴。今天我就给大家分享保存猪肉的方法，用对了方法，猪肉保存一年都不会变质，一起来看看吧。
平常我们购买回来的猪肉都是一大块的，所以我们要先将猪肉切成小块，朋友们可以根据自己平常的食用量来决定。如果说我们不将肉切成小块的话，我们将它放到冰箱里面冷冻，那可能拿出来的时候就要解冻。冷冻再解冻，这样子会让我们的猪肉营养成分流失，还会增加猪肉的细菌感染的机会，所以朋友们在切的时候切成大小一致的块状即可。
切好猪肉后，我们准备一些锡纸、保鲜膜，刷子，高度的白酒以及食用油。然后在猪肉的表面上都刷上白酒，一定要涂抹均匀。因为高度白酒可以杀菌，而且还可以清理猪肉的表面。在这里要特别提醒大家，刚购买回来的猪肉就不需要清洗了，因为我们使用自来水清洗猪肉很容易滋生细菌，所以就不需要清洗了。
买一块猪肉都刷上白酒后，再刷上一层油，食用油可以锁住猪肉的水分，不让它流失。这时候我们要用保鲜膜将每一块猪肉包裹起来，尽可能地去除掉里面的空气，如果说家里有抽空气的设备，那就更好了。我们将所有的猪肉使用保鲜膜包裹起来，然后将里面的空气排出。
包裹起来后，我们再准备锡纸，将已经包裹好的保鲜膜的猪肉放在锡纸的上面，再将它卷起来就可以啦。锡纸的作用有很多哦，既可以隔湿，也可以包裹住猪肉的水分，还可以防止外面的潮气进入到里边，最有效的就是防止串味。将猪肉包裹好就可以直接放进冰箱啦。
如果朋友们最近一两天就用来做菜，那就可以放在冷藏室上面保存。如果要放置很久的话，那就将猪肉放到冷冻室里面进行保存，想吃的时候再从冰箱里面拿出来解冻就可以啦。通过这样的方法去储存我们的猪肉，吃起来一点也不腥，而且也不柴，甚至还有一股白酒的清香味。
朋友们买多的猪肉就赶快用这个方法保存起来吧，猪肉放一年都不会坏，随吃随取特别方便。今天的分享就到这里啦，喜欢我的分享，记得点赞，评论和关注哦，我们下期见。
