一日三餐，你有没有按时地好好吃饭呢？我们常听人说：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，但现实情况大多是：早餐糊弄，中餐凑合，晚餐全家福。不仅小小家是这种情况，身边的很多朋友也是如此，尤其是来自广州的喜欢美食的朋友，一家四口两个大人两个孩子，晚餐总是准备的特别丰盛，晒朋友圈也经常被赞无数，不少朋友留言表示：馋哭了，没有对比就没有伤害。下面就跟大家分享下，看看有没有你喜欢的菜品。
红烧贵妃鱼，据朋友说，这道鱼不但味道鲜美，吃起来特别入味，营养价值也高，家里有爱吃鱼的小朋友，一定要试试这种做法。先将鱼处理干净，然后放入少许食盐和料酒腌制片刻，腌好后擦干鱼身上的水分，再拍一层淀粉防粘。锅中倒入适量油，在撒上少许食盐，将鱼放入油锅中煎制两面金黄，接着放入姜蒜片炒出香味，放入一碗开水，少许的生抽，老抽，蚝油和白糖，盖上锅盖炖煮15分钟即可，装盘后撒香菜提味。
西芹炒虾仁，一道低脂高蛋白的健康菜品。西芹吃起来脆嫩可口，虾仁吃起来Q弹有嚼劲，口感清爽，原汁原味，全家爱吃。西芹洗净后切段，放入热水中焯烫片刻捞出过凉，虾仁提前用料酒，淀粉，食盐和黑胡椒腌制一下，锅中倒油，放入葱蒜末和小辣椒炒香，然后放入虾仁炒至变色，最后放入芹菜，加入食盐和生抽翻炒几下即可。
在广式家常菜中，芥蓝炒牛肉是非常经典的一款家常菜。滑嫩的牛肉搭配清爽的芥蓝，好吃到停不下来。牛肉之所以吃起来又滑又嫩，是因为要提前腌制，首先垂直纹路地将牛肉切片，放入适量食盐，生抽，老抽，料酒和淀粉抓匀，最后放入适量食用油锁住牛肉水分，腌制时间在10分钟以上。芥蓝洗净切段，锅中水开后加入适量食盐，将芥蓝倒入锅中焯烫成熟后铺在盘底。热油爆姜蒜粒，然后放入腌好的牛肉快速滑散炒熟，最后淋入水淀粉收汁，浇在芥蓝上即可。
广州也很多特色的美食，除了各种靓汤外，烧腊，白切鸡，脆五花等等也都非常受欢迎，但有些还不太适合自己在家做，都是去街边的小店购买，这道脆皮五花肉就是，表皮香酥脆爽，内里软嫩可口，再加上店家特制的小料，吃起来香喷喷。
紫菜虾滑，第一次见到这种吃法，朋友也是按照网上分享的菜谱制作，没想到做出来的成品比想象中的还要好吃！首先将虾处理干净，用刀剁成虾泥，再放入蛋清，适量的淀粉，蚝油，黑胡椒和食盐，充分抓拌均匀，最后将做好的虾滑平铺在紫菜上，虾滑面朝下放入油锅中煎制金黄，然后翻面继续煎制，煎熟后撒上芝麻就可以出锅了。
猪骨莲藕汤，比你想象中的好喝，也比你想象中的还要简单。猪骨洗净后冷水下锅，加入姜片焯烫出杂质，然后洗净备用，莲藕去皮洗净后切块，直接把猪骨和莲藕放入锅中，如果想要营养和口感更好一些，可以加入花生，红枣等辅料，接着加入没过食材的清水，直接按煲汤键炖煮就可以，时间到后再根据个人口味加入食盐即可。
各位食友们，关于这位广州朋友的晚餐你觉得怎么样呢？你家晚餐会吃得这么丰盛吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
