三色芋圆甜汤+三色地瓜球
我现在才知道，地瓜球原来自己做超简单又超级美味，而且再搭配上必备凉爽芋圆甜汤，老婆超有昂梗做了三种颜色视觉上就疗愈解渴，爽口沁凉，天啊太赞了
食材：
地瓜370g
芋头370g
木薯粉
抹茶粉1匙
二号砂糖
冰块适量
水适量
做法：
1、将芋头、地瓜切块蒸透后，取出趁热分别压碎成泥，芋泥加入糖30g（地瓜本身很甜，所以就不加糖）
2、搅拌均匀后，在芋泥、地瓜泥倒入适量的木薯粉揉成团
3、将揉好的芋泥团/地瓜泥团搓成长条状，再切成小块状
4、取地瓜泥团100g加入1小匙的抹茶粉，混合均匀，搓成长条，切成小块
5、各取100g切成小块的芋圆地瓜圆、50g切块的抹茶圆，搓圆成QQ球
6、铸斧锅倒入适量的玄米油，小火冷油放入QQ球
7、QQ球浮出油面，待外皮颜色边深，再用漏网将地瓜球内空气按压出来使地瓜球胀大
8、起锅前转大火将多余的油逼出，将QQ球捞起沥油即可
9、另取一锅水煮滚，将适量的芋圆地瓜圆绿茶圆放入，煮至浮起即可
10、铸斧锅内倒入适量的水煮滚，加入适量的2号砂糖（可以自己的口味调整甜度）
11、关火倒入冰块或放凉，再加入煮好的芋圆地瓜圆绿茶圆、冰凉的芋圆甜汤完成
12、完成
