今天推荐一款我超爱吃的菜谱，看着就有点硬菜的感觉。从色泽来说，就很有诱惑力。而且食材方面也很有特色，看着经济实惠，但搭配起来却有一种神仙菜谱的感觉，它就是鸡腿炖扁豆角。
立夏之后，食欲越来越差，试试这道菜，荤素搭配，好吃更下饭！轻松就能炒上一大盘，全家人都吃得非常开心。超好吃的家常菜，荤素搭配，口感一流，赶紧来品尝一下吧！
【鸡腿炖扁豆角】
制作配料：大鸡腿1只 扁豆角1把 生姜2片 八角2个 大葱1段 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、鸡腿肉切成小块，冷水下锅，焯水2-5分钟，捞出来清洗干净沥干水分；
3、锅中加入植物油，加入1勺白糖炒出糖色，加入鸡腿块翻炒至上色；
4、加入生姜、八角、葱段、盐、生抽、老抽翻炒均匀；
5、加入没过鸡肉的清水，大火烧开转小火焖15分钟左右；
6、煮得差不多了，加入豆角继续焖煮10分钟左右；
7、豆角熟透即可出锅；
8、锅底留出少量汤汁，超下饭，豆角用鸡肉汤汁炖出来，超级的鲜美好吃，鸡肉软而不烂，一定要试试！
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