洋葱这道食材大家应该都特别了解吧，尤其是切过洋葱的对其更是感悟良多呀，那滋味酸爽的不要不要的。小编特别佩服那些直接可以生吃洋葱的，看着就受不了，它们居然可以像吃水果一样吃，牛逼了我的哥
现在关于洋葱的做法也是多种多样的，不管是炒菜还是凉拌都非常的好吃，而且洋葱多食用一些好像可以降低血液黏度、降低血压、预防感冒等，也不知道真的假的。而小编今天要为大家分享的这道美味是“洋葱炒蛋”，做出来的味道也是一级棒的，如果你们也喜欢洋葱炒蛋的话就和小编一起做做吧
洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花
好啦小编就不多说废话啦，下面就开始制作这道美味的洋葱炒蛋
而小编今天所需要用到的食材如下：
洋葱，鸡蛋，大蒜，小米椒，木耳，青红辣椒，生抽，蚝油，鸡精，老抽
准备好这些食材后我们就可以开始制作这道美味啦
买回来的洋葱先去掉外皮，然后清洗一下也可以不清洗，把洋葱切成块，切好后放一边备用
碗中我们打入四个鸡蛋，把其搅拌均匀，锅中倒油，油烧好后倒入搅拌好的鸡蛋液煎炒，鸡蛋炒好后盛出备用
锅中倒油，油烧好后放入蒜片和小米椒爆香，爆香后倒入切好的洋葱和青红辣椒，还有清洗干净的木耳，把它们翻炒一会儿
洋葱翻炒一会儿后我们倒入炒好的鸡蛋，再加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一小勺盐和鸡精
大火把它们翻炒均匀，再翻炒一会儿后我们就可以出锅开吃啦
