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低脂暖胃奶白虾仁豆腐裙带汤,鲜到掉眉毛

114次浏览     发布时间:2022-05-09 22:03:50    

我可太喜欢喝奶白色的汤了,超级浓郁!关键是这道汤低碳高蛋白,很适合减脂期,直接作为减脂晚餐就很OK,营养美味又简单方便!

这道低脂暖胃奶白豆腐汤主要是由豆腐、虾仁,裙带菜,鸡蛋组成!嫩口的豆腐,滑嫩的虾仁,鲜香的鸡蛋,这样的搭配真是绝了!第一次做的时候,全家喝光光!

豆腐素有”植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐营养极高,含铁、钙、锌、叶酸、蛋黄素和维生素B6。

裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。裙带菜同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参。

虾能增强人体免疫力,缓解神经衰弱,预防动脉硬化等功效!富含锌、碘和硒,同时含大量的维生素B12,热量和脂肪较低!

准备食材:豆腐,虾仁,裙带菜,鸡蛋,枸杞

做法与步骤:

1.裙带菜提前泡发,切成小块放在一旁备用。裙带菜具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效,是许多女生喜爱的菜肴。

2.鸡蛋煎熟后切成小块。(鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸!)

3.起锅烧热,刷一层油,放入姜葱蒜炒香后,加入鸡蛋和开水.(一个鸡蛋所含的蛋白质仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量)

4.水开后加入豆腐5分钟。(每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量)

5.再加入裙带菜和虾仁。(裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质)

6.最后用盐和枸杞来调味!就可以出锅啦!

豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。这个汤是真的超鲜美!喜欢喝汤的朋友们可以试试哦!

注意事项

1、豆腐用刀切要不碎还不能太老色泽,光亮口感要好无异味。

2、如果是石膏豆腐,吃起来会有沙粒的感觉,是因为石膏没有搞的太碎,不适合食用。

3、买虾的时候,一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。

4、裙带菜虽好但也有不易食者,因为裙带菜的含碘量很高,所以当患有碘过量疾病的患者,应少吃裙带菜,我国沿海地区中的高碘区应少食裙带菜,这样可以有效预防碘过量的疾病的发生。

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