这款杏仁口味的意式奶冻非常清淡，带有杏仁奶和香草的奶油味。淋上柑橘焦糖糖浆，再淋上新鲜多汁的柑橘汁，没有比这更美味的了！清淡、新鲜、易于制作，你会想把我的柑橘杏仁奶冻添加到你的“必做”甜点清单中。
这道甜点会让你大吃一惊，只需少量原料即可制作如此简单，它的味道真是令人愉悦。这款意大利奶油布丁质地轻盈、醇香、光滑而奢华，入口即化。 它起源于意大利，从技术上讲，它是一种加糖的奶油，用明胶增稠，然后放入模具中。奶油本身可以用香草豆、咖啡、柠檬等调味。
配方用料
杏仁布丁：
焦糖糖浆：
装饰：
制作步骤
意式奶冻：
1、将明胶叶放入一碗冷水中，静置 5 分钟直至变软。
2、与此同时，将奶油、香草豆沙和糖放入小平底锅中，用小火轻轻加热。（不要让它沸腾）
3、沥干并挤出叶子中多余的水分，加入奶油中。不断搅拌直到明胶溶解，加入杏仁奶并搅拌混合。
4、用一层薄薄的植物油润滑你的模具，将奶油混合物倒入 6 个模具中，冷藏至少 2-4 小时或直至完全凝固。
焦糖糖浆：
1、把糖放在一个小平底锅里，用中火搅拌，同时糖溶解并慢慢变成金黄色。
2、加入黄油搅拌至融化，焦糖可能会感觉变稠，所以加入柑橘汁并搅拌直至混合，果汁阻止焦糖凝固。
3、加热直到它稍微变稠，变成糖浆，然后倒入碗中，放在一边冷却。
装饰：
1、脱模时，在碗里装满热水，放入模具 10-20 秒，从水中取出，将盘子放在小模子上并倒置。轻敲模具底部几次，奶油布丁就会滑到你的盘子上。
2、将糖浆倒在每个意式奶冻上，上面放上柑橘片和烤杏仁。
