备料容易、制作简单，减脂就是为又懒又馋的吃货准备的美食！想吃美食却人懒，不用担心，今天这道菜就是为懒人吃货们量身定做的美食，从选材、备料、制作、上桌，简直是分分钟就能解决，上桌就空盘！而且低脂低油，美味还健康。它就是椒盐土豆，淡咸淡咸又微微焦灼的口感，很多人都会被折服。土豆作为日常食用频率非常高的蔬菜，以其多变的口感和丰富的烹饪方法而广受大家的喜爱。土豆营养丰富，易于消化，种类也非常的多样，称其为国民蔬菜当不为过。下面就是椒盐土豆的做法，一起学学吧！
椒盐土豆
Byw绿水荷塘y
配料：
土豆600克、椒盐适量、葱两棵
烹饪步骤：
1.准备好所有材料。
2.土豆去皮切成滚刀，放入锅中隔水蒸熟。
3.热锅放油，油可以稍微多一些。
4.放入蒸好的土豆块，小火慢煎。
5.煎至金黄后，撒上葱花椒盐，即可出锅。
烹饪小贴士：
土豆的选购技巧：1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。
今天的美食你学会了吗？
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