中华民族文化源远流长,“食”文化被祖祖辈辈传承。随着现在生活条件的越来越好,我们吃的也越来越丰富了，能吃到各地的美食。
今天小编就给大家盘点5个中国各地的经典美食，好吃有名气，值得收藏！
1、老北京涮羊肉
说起北京的涮羊肉，人人皆知，有名的传统美食。因食材以羊肉为主，吃法简便、配上地道老北京铜锅，使羊肉味道更加鲜美，因此深受食客喜爱。
2、广东肠粉
肠粉是去广东一定要吃的美味之一，肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。
3、河南烩面
河南烩面应该是河南知名度最高的美食之一了，制作比较讲究，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃。
以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的华街冷巷。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。
吃的时候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，汤好面筋，其味更鲜。烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放入原汁肉汤，将面拉成薄条入锅煮（因此有的地方烩面也叫“拽面”）
4、四川火锅
四川火锅以麻辣为主，出自长江一带，当时用瓦罐作为火锅的锅子，罐子里面放有火锅汤，加上喜欢吃的多种蔬菜，在加上辣椒和花椒，当时的吃法就是如此简单，火锅经过多年的演变，越来越方便，深受人们喜爱。
5、上海小笼包
小笼包对于上海人而言不仅是一种食物，更是一种生活态度，充分体现了上海人的精致和讲究。
上海小笼包皮薄肉美汤鲜，吃法极其讲究，需要“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤、结尾一扫而光”，论优雅论体面，上海小笼包当属其中翘楚。如今的上海小笼包花样繁多，鹅肝馅的、榴莲馅的、蟹粉馅的……应有尽有。
上面这5大美食，你吃过几个？没吃过的赶快收藏，以后去吃吧！
