孩子爱吃的“日式小火锅”，口感清淡，营养丰富，做法简单
寿喜锅在国外是非常流行的一种做法，有点类似于咱们国内的砂锅和火锅之类的美食。很多不知道的，会以为这是咱们国内某种不同的吃法呢！因为它和咱们国内的砂锅或者是火锅，真的太像了！不过因为地域不同，在做法上也有了一点点区别的。下面我就来为大家讲解一下，家常版寿喜锅的吃法吧，它的做法也非常简单的，一看就学会。
寿喜锅做法：营养丰富，口味清淡，孩子爱吃，做法简单，一看就会！
所需食材
牛板油（猪板油也可以）一块，洋葱半个，大葱白一段，土鸡蛋1-2个，豆腐适量，蟹味菇适量，牛肉5-6片。茼蒿一大把，乌冬面一包，香菇适量，海带适量，盐适量，日式酱油（没有的话可以用生抽来代替）
制作方法
1：先将准备好的海带，用湿布擦去表面的一些灰尘，用海带来煮汤的时候，不要洗去海带表面的那层结晶，这层结晶的味道非常鲜的，用来煮汤非常好。用湿布擦干净上面的灰尘之后，把海带放在一个干净的盆中，加上清水泡上半个小时。
2：泡好之后把海带放入汤锅中，再把泡过海带的水过滤一下放到锅中。当把海带水煮至冒泡的时候，就可以关火了，此时煮出来的海带汤，来做高汤味道很鲜的。做好汤之后放入适量的日式酱油，把汤调拌好放在一边备用。
3：拿出准备好的铁铸锅。先把锅放在炉子上，烧去铁铸锅里面的水分，然后拿出之前准备好的猪板油或者是牛板油，在锅上均匀涂抹，直至牛板油或者是猪板油融化。再放入之前备好的洋葱大葱，炒出香味来之后倒入酱油高汤。水不要放太多，放好之后再依次放入豆腐，蟹腿菇等。
4：放好之后再把准备好的切成片的肥牛放到铁铸锅里。当肥牛煮得差不多的时候再放入茼蒿，还有香菇，乌冬面等。这美味的寿喜锅就做好了。
看看这做法是不是超简单的？这家庭版的寿喜锅的非常好上手，而且吃起来口味是非常好的。尤其是家里有小孩子的，一定要经常给他们做这种美食来吃哦。相对于火锅而言，寿喜锅的口味清淡，正适合孩子吃。不像我们在吃火锅的时候喜欢吃一些麻辣的，是不适合孩子吃的。
以上就是家庭版寿喜锅的做法了，如果你喜欢吃寿喜锅的话，可以在家里试一下他的做法，真的是非常简单的。反正现在特殊时期，我们也不能经常出门去，整天闷在家里做什么呢？不如给自己做些美食来吃，让自己开心一下，你说是不？
正宗的寿喜锅，在吃的时候都会在碗里打上一个土鸡蛋，把它们搅拌成蛋液，再把煮好的牛肉蘸着鸡蛋液吃，口感非常美滑可口！不过加生鸡蛋吃，小孩子就不太适合这种吃法了，可以不放鸡蛋。
今天的分享就到这儿了，我们下次再见，你最近一定要多做一些美食来吃哦！这样心情就会好一些，天天开心，开启“美食战疫”，迎接接下来的春天，春季马上就要过去了，武汉加油，中国加油！
