豆腐高蛋白、低脂肪，营养丰富，历史悠久，是日本不可多得的美食。之所以能传承到今天，除了食用价值极高之外，其负担能力也是一个积极的推动因素。两块钱就可以买菜，做出实惠又好吃的菜。 在我家，我几乎每周买两次豆腐，用不同的方式吃，但我从来没有厌倦过。不过，家常的卤炸豆腐辣味比较重，有的小孩子不能吃。今天推荐糖醋炸豆腐。外皮酥脆，内里酸软，特别开胃，连不擅长豆腐的小孩子都吃得慌。豆腐和酱汁，3元，盘子合理美味。春天快到了，孩子们需要在日常饮食中补充蛋白质和钙。豆腐是一种非常优质的食材，不容忽视。 开胃香煎豆腐
【配料】豆腐、淀粉、盐、酱油、白醋、番茄酱、糖 【具体方法】 1. 将老豆腐切成厚片或切成小方块。 2.在豆腐表面涂上一层玉米淀粉。这里需要抖掉豆腐表面多余的淀粉，保留薄薄的一层。不然以后炒豆腐的时候淀粉会掉到锅里，很容易糊。 3 平底锅放少量油，烧热，加入裹淀粉的豆腐，中火煎至两面金黄，表皮酥脆，待用。 4.准备一个小碗，加入少量盐、半茶匙糖、1汤匙酱油、2汤匙白醋、3汤匙番茄酱、1汤匙淀粉和100毫升水，搅拌均匀。由于可以根据炸豆腐的时间进行调整，所以即使等待时间长，豆腐也不会变软。 5. 将酱汁倒入锅中，用大火搅拌至沸腾。 6 当酱汁浓稠时，加入豆腐，快速均匀地翻炒至豆腐表面沾满汤汁，关火即可上桌。 7. 放在盘子上，撒上葱花装饰。这样豆腐就完成了。外酥内软，酸甜多汁，特别开胃，大人小孩都爱吃。
