盘点许昌4大地方特色美食小吃，鲜香醇厚，吃货都知道！
河南许昌的小吃有着悠久的历史，同样也汇集了全国各地的美食小吃，许昌自己当地的特色美食也有着独特的风格：强调味道的鲜美，入味深，回味香，还强调滋补功能。盘点许昌4大地方特色美食小吃，鲜香醇厚，吃货都知道！
许昌腐竹
是传地的传统特产。相传在唐朝时就有了。是把大豆磨浆烧煮之后，凝结干制而成的，因其中空似竹子，所以称之为腐竹。其色泽金黄，发泡后可以做成各种菜肴，吃起来口感筋道、味道鲜美。
禹州十三碗
禹州十三碗是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。不错这道美食就在许昌。属于地地道道的农家菜肴，主料为大肉、豆腐，辅料为焖子、粉条，取材仅限于家养的经年肥猪、自家磨制的豆腐、自家加工的粉条等，已有数百年历史，经历代乡厨不断改进，终于成就了如今的特色十三碗。我比较喜欢这个菜，原因就是不用老看菜单选菜，荤素搭配很得当，省心好吃。
王洛红烧猪蹄
是河南省许昌市襄城县的传统特色美食。这道菜历史悠久，制作考究，制作原料主要有新鲜猪蹄、猪油、松香、蜂蜜、花生油、辣椒、花椒、生姜、大茴香、小茴香、八角、草果、白芷、肉蔻、良姜等。成品呈酱红色，晶莹发亮，吃起来味道纯正，肥而不腻，甜香可口。
烧鸡
如果你是第一次去许昌那你就必定要去品尝当地的风味小吃烧鸡，烧鸡是当地著名的特产，也是在清廷时期的一道贡品，至今已经有300多年的历史。在当地有一家店是专门卖烧鸡的，一个个呈现金黄色的烧鸡摆在摊口面前看起来特别的壮观，烧鸡也已经被烹饪的香酥软烂，随便一掰就可以骨肉分离，咬一口你会感受到鸡肉的多汁香滑，鲜香的味道弥漫在嘴中的感觉真的是无敌的爽。
