皮蛋娃娃菜
材料：娃娃菜200g、高汤200ml、油适量、盐适量、皮蛋1个、枸杞适量、大蒜3粒、淀粉适量
做法：
1、皮蛋切小丁。
2、娃娃菜洗净，1劈6段。
3、大蒜去皮备用，把枸杞洗净。
4、锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味，放入高汤烧开。
5、水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
6、煮到娃娃菜变软，盛出。
7、汤中加入少许水淀粉勾芡。
8、浇在娃娃菜上即可。
红烧油筒鱼
材料：油筒鱼500g，油适量，盐适量，老抽适量，生姜适量，料酒适量，辣椒适量，葱花适量
做法：
1.把油筒鱼洗干净后切成两段
2.把生姜和辣椒切丝
3.起油锅，加入生姜和辣椒丝
4.再加入油筒鱼
5.等一边煎到金黄后再翻个面煎
6.加入适量的料酒
7.再加入适量的老抽
8.加入适量的清水
9.用大火煮沸后转小火慢炖十分钟
10.加入适量的白糖
11.稍收一下汤汁，撒上香葱即可食用了
鲜蘑炒豌豆
材料：鲜口蘑100克，鲜美豌豆角200克，甜椒丁少许、植物油150克、酱油15克，精盐3克。
做法：
1、豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。
2、炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆，甜椒，煸炒几下。
3、然后加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。
蛋里藏娇
材料：鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花
做法：1.鸡蛋煮熟捞出浸冷水，剥壳；将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄。
2.将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁。
3.起油锅下入所有材料丁炒熟，调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅。
4.将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰，将炒好和杂丁装入鸡蛋盅。
5.锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开，淋在鸡蛋盅上即可。
