说起红薯和胡萝卜，相信大家一定不会陌生，因为它是我们日常生活中非常常见的食材。而且他们的做法也是多种多样的，每种方法做出来的美食都是非常好吃的，也正是因为如此，很多人都喜欢吃红薯和胡萝卜，你喜欢吃吗？
小编今天跟大家分享一道用红薯和胡萝卜做成的小吃。做出来之后不仅吃起来外酥里美，非常的好吃，而且闻着也是非常的香，外表也是金灿灿的，看着非常好看，可谓是色香味俱全。这道小吃的制作过程非常简单，各种食材不需要特别复杂的处理，仅仅只需要简简单单的几个步骤就可以做出色香味俱全的美食来。而且他所需要的各种食材也都是非常容易准备的。看到这里你是不是也非常想亲自动手尝试一下呢？那么我们就闲话少叙。直接上教程吧。
【炸南瓜】
【制作食材】红薯，胡萝卜，小葱，鸡蛋，食用盐，生粉，面粉
【制作步骤】
1、首先准备一个合适大小的红薯，将红薯清洗干净后去掉外皮，然后将红薯切成薄片，切得越薄越好，因为越薄越容易蒸熟。将切成薄片的红薯放到一个盘中，上锅蒸10~15分钟。在准备一根合适大小的胡萝卜，将胡萝卜切碎切成小丁先切片再切丝，最后再切成丁，切好后放到一个盘中备用。在准备适量的小葱，将小葱清洗干净，然后切碎放到胡萝卜盘中备用。
2、这个时候红薯也已经蒸好了，将蒸好的红薯取出，放到一个干净一点的大的碗里，用擀面杖把红薯捣成红薯泥。倒好之后加入葱花和胡萝卜丁，打入一颗鸡蛋，加入少量的食用盐，少一些生粉，小半勺的面粉，用筷子充分搅拌均匀。搅拌成稠一点的面糊，然后把它装入保鲜袋中。
3、起锅烧油，油要放的稍微多一点。将保鲜袋的一角剪出一个小口，油热之后直接挤出南瓜泥，几成一条一条的。炸到两面金黄，在油中飘起来，就证明已经熟了。一道非常好吃的，炸南瓜就已经够好了，是不是非常简单呀？如果你也喜欢，那么就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。
【小贴士】
1、以上所有用的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当准备和添加的不宜选择的太多，以免造成不必要的浪费。如果知道小吃你吃不完，将剩下的放到阴凉处或者是冰箱里保存，下一次在想吃的时候复炸一次就可以了，不会太影响他的口感和味道还是非常好吃的，但是需要注意的是不宜储存得太久，也不宜反复炸很多次。
2、大家都知道小吃的时候要注意时间和火候的把握，火不宜太大，火太大的话就会出现外面被炸糊了，里面还不熟的情况，时间上也要把握好。
