本周不少中小学生期末考试，辛苦了半年的孩子们终于可以松一口气了。但是作为父母，我们还是要给孩子放假前的最后一班，准备好他们所有的饭菜。尤其是早餐，确保您的孩子有足够的食物并去上学，以更好地完成他们早上的学习任务。 农历十二月，天气比较冷，要给孩子多吃奶、蛋、肉等高蛋白食物。当然，蔬菜不能减，营养更重要。肉、蛋、菜共蒸，营养和味道都在网上，被孩子们称为最满意的早餐。关键做法很简单，只需翻炒即可，味道鲜美，口感松软，适合冬天食用。所以，加上一些主食和饮料，早餐就充满了活力。 牛肉末菠菜蒸蛋
【配料】菠菜、牛肉、鸡蛋、盐、浓酱油、生抽、蚝油、胡椒粉 【具体方法】 1、菠菜洗净，水烧开，30分钟后大火变白，菠菜变软，捞出备用。 2.菠菜用冷水冲洗干净，挤干水分后切碎。 3、将2个鸡蛋分成菠菜，加入约1.5倍蛋液的温水，加少许盐搅拌均匀。然后用鱼卵捞起表面的泡沫，将菠菜蛋液倒入深盘中，将水烧开。记得用平板盖住蛋盘，防止水汽滴落，大火蒸8分钟左右。 4、牛肉切碎，可以换成猪肉或鸡肉。 5. 热锅倒入少量油，倒入肉末，将表面的水煎一下。加少许黑酱油增色，用生抽、蚝油、胡椒粉调味，大火翻炒均匀。你不需要在这里加盐。否则会很咸。 6. 大火蒸至蛋液表面变硬，将炒好的肉末倒在上面，盖上平板，盖上锅盖，中高火蒸8分钟左右。 7、蒸至鸡蛋完全煮熟即可食用。如果需要，您可以撒上切碎的洋葱来突出味道和颜色。 口感顺滑柔软，香气四溢。肉类、蔬菜和鸡蛋的组合非常有营养和美味。如果家里有小孩，可以试试这道菜。
