冬天的时令蔬菜和夏天一样少，但随着温室技术的发展，很多蔬菜一年四季都可以吃。例如，冬天在温室里种植的西葫芦比夏天的味道更好。冬天的西葫芦青、甜、爽、软、多汁，特别适合油炸食品。 西葫芦富含维生素C。冬天又冷又干。定期吃西葫芦对保持皮肤健康有积极作用。今天给大家介绍一个炒西葫芦和猪肉的食谱。顺便说一下，我会写一些关于如何制作这道菜的小贴士。制作起来并不难。只需在几分钟内用高温煎炸即可。鲜、香、软、香、开胃的美味佳肴。 西葫芦炒肉
【配料】猪肉、西葫芦、大蒜、红辣椒、味噌、浓酱油、生抽、胡椒粉、盐、糖 【具体方法】 1. 将西葫芦洗净并切掉头部和尾部。然后将四半竖起来，取出瓜肉。然后把它切成小块。这个时候瓜比较长，喜欢的可以剪短一点。 2.将切好的西葫芦条放入锅中，加入适量盐，拌匀腌制10分钟。 3. 取一小块排骨，洗净切片。切碎大蒜和红辣椒圈。 西葫芦腌制4到10分钟，捞出大量水分，倒水，加水洗去多余的盐分，将表层的水擦干备用。 5. 热锅冷油，倒入排骨片，用小火煎去多余的油。 6、加入蒜末、红辣椒一圈、生抽半勺、生抽少许、生抽一勺，中小火炒至酱香。 7.倒入西葫芦，大火快速翻炒。接下来，加入半勺生抽，少许盐和鸡精，使其鲜嫩。由于它不含糖，所以加入少许冰糖并均匀炒至高度。加热，调整好味道后关火。 这样炸出来的西葫芦，香脆、软、咸、鲜。任何人都可以吃的美味可口的家常菜。
