“前文导读：对于凉皮而言，相信很多人都非常喜欢吃吧，但你感觉正宗凉皮的揉面过程你能适应吗？如果不能的话，不妨看看笔者这道不揉面不洗面的快手凉皮烹饪方法吧。”
大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者给您分享一款快手凉皮的家常做法。对于日常的凉皮而言，一到夏天，大街小巷的凉粉店基本上都有售卖，凉皮凉面的生意总是那么红火。但对于正宗的凉皮做法而言，不仅需要揉面和面的过程，而且在制作凉皮的时间上也是相当的长久，为了让更多的人能在家中轻松便捷的吃的凉皮，笔者今天分享一款懒人做法的凉皮。如果你也喜欢的话，就请耐心的看完笔者接下来的这篇详细解说，还望喜欢。
准备原料：中筋面粉150克，土豆淀粉50克，食盐3克。对于凉皮的原料来说，超市中基本上都有的售卖，首先我们准备一个无水无油的大碗，依次加入中筋面粉，土豆淀粉，盐，用筷子均匀搅拌一分钟。
第一步：然后用清水分次、均匀的倒入碗内，用筷子不停搅拌，只要能形成下图这样的无颗粒粉末状面糊即可，形态的话跟一般的浓豆浆差不多稠稀程度。
第二步：盖上保鲜膜，让面糊自行静置25分钟。
第三步：准备一个平底小锅，在平底小锅的底部刷上一层食用油。
第四步：之后我们用汤勺，盛两勺面糊倒入平底小锅内，然后拿着小锅左右转动一下，让面糊均匀的铺洒在锅底。
第五步：准备一锅烧开的水，把平底小锅放在水上，然后盖上盖煮三分钟即可。
煮好的凉皮就如下图，会产生很多个的气泡鼓起。
第六步：之后我们把平底小锅放在冷水中过下凉，此时你就可以把做好的凉皮撕下了。来回多次后，就可以做出一个人的量了，如果人多的话，可以多和一点面糊即可。
成品效果图：之后的话就是把凉皮适当切段，然后准备一些自己喜欢吃酱料，配上黄瓜丝，胡萝卜丝等蔬菜，均匀搅拌即可食用。对于笔者今天的凉皮做法，你是不是感觉很简单呢？如果你也感觉不错的话，不妨在家尝试一下吧。即便你是新手，笔者相信你只要按照步骤来，也能轻松完成这款家常凉皮的。
那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
