有时做饭很麻烦，有时做饭很容易。除了心情之外，这种完全不同的烹饪体验主要与烹饪方法有关。相同的成分，不同的方法，有的简单，有的复杂。相比之下，蒸是所有烹饪方法中最简单的。无需翻炒或吸烟。靠近火炉也不一样。时间一到，食物就做好了，所以特别安全。清蒸蔬菜简单，营养流失少，油分少，盐分少，健康。 最近两天气温下降，吹北风。真的又冷又干。适合每天多吃清蒸蔬菜，营养又滋润。 都说什么都可以蒸，但相比之下，肉才是最合适的食物。比如这个豆豉清蒸鸡翅，软嫩多汁，香味扑鼻，胜过油炸和烤制。你可以试试这个方法。冬天很干燥，你可以为你的家人做更多的蒸菜。 豆豉蒸鸡翅
【材料】鸡翅、鸡翅、盐、糖、淀粉、酱油、蚝油、大葱、姜 【具体方法】 1、将鸡翅对半切开，泡水30分钟左右，用血水浸泡，用清水洗几次，洗净。 2. 将洗净的鸡翅沥干，加入盐、糖、姜片、生抽、蚝油、豆豉，拌匀，腌制30分钟。 3. 腌制好的鸡翅，取出姜片，加入适量淀粉，再次挤干。鸡翅中加入淀粉可以减少蒸鸡翅时水分的流失，使鸡翅柔软多汁。 4.准备一个深盘，将处理好的鸡翅放入其中。您可以在锅中使用冷水或沸水。水烧开后，大火蒸15分钟。根据鸡翅的状况，时间会有所不同，但是你可以很容易地用筷子戳鸡翅，表示鸡翅已经煮熟了。 5. 出锅时撒上切碎的韭菜，装饰一下。这样鸡翅豆豉蒸就完成了。香、软、多汁、湿润、可口、不热，冬天吃刚刚好。
