世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天给大家分享一个糯米非常好吃的做法，一起来看我是怎么做的。首先准备120克的糯米放到大碗里，糯米我们这边也叫江米，先用清水清洗它两遍，再放入清水浸泡一下午，这是浸泡好的糯米。放到蒸屉里，水开以后中火蒸上15分钟，准备一个大碗里放入250克面粉，两克酵母粉，一勺白砂糖，200毫升的清水，这个比例找出来的面水分含量很大，面非常的软，不需要用手揉面。
这用筷子搅就可以，搅至3分钟以后加10毫升的玉米油，油可以锁住面的水分，使做出来的面食更加的柔软好吃，而且凉的不会硬，这是蒸好的糯米，锅里放油，葱姜爆香，再倒入锅里生抽老抽，还有一点盐。好，撒喷喷的糯米就做好了。晾凉备用。这是醒好的面。案板上多撒一些干粉防粘，面团揉一揉，他的内部组织就会变得比较紧致，做出来没有那么松软。
揪成的面剂不需要擀皮的，直接用手给它按成皮状，将糯米馅放在饼皮里，像包包子一样给他收口，全部给它按的薄一点，电饼铛预热刷一层油，刷一层油锁着水分，盖上盖子烙两分，一分钟以后翻面，再过两分钟，正反面烙至金晃，全程烙了四五分钟，用铲子按压，它能快速回弹。出锅。小米就做好了。
一共是做了6个，看颜色也是非常的有食欲。我们掰掰看一下，表皮稍微有点脆，但是这个饼子非常的柔软，因为当时咱和面的时候就和得非常的软，如果喜欢吃甜口的，也可以直接把它做成甜的，然后里面只需要加红糖就可以了。真的是超级的香。强烈推荐给大家糯米小饼，尤其是喜欢吃糯米的朋友。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~
